› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2020年03月07日2020年03月07日
葡萄酒家コレクション【64】ルジェ・ファミリー
ブルゴーニュの巨匠故アンリ・ジャイエの甥で､葡萄畑を受け継いだ､正統な後継者､
エマニュエル・ルジェ氏と､その息子ニコラ・ルジェ氏。
EMMANUEL ROUGET 2018 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc
エマニュエル・ルジェ氏の､
２つしかない白ワインのラインナップのひとつ。
シャルドネ40%､ピノブラン40%､アリゴテ20%という､
ブルゴーニュでは希少となったブレンド・ワインです。
NICOLAS ROUGET 2014 Chorey les Beaune
エマニュエル・ルジェ氏の長男二コラ氏が､
２０１１年に畑を購入し､造っている赤ワイン。
エマニュエル・ルジェ氏のワインの､
１回使用樽で１８ヶ月の熟成を行い､
無清澄､ノンフィルターでビン詰めしています。
毎年１樽のみ造られる希少な赤ワインです。
2020年03月07日
菜の花のフェデリーニ
菜の花のフェデリーニ トマトの風味 ３月のおすすめパスタ料理！
パプリカ､茄子､カボチャ・・・etc.
お肉系を使わずお野菜の旨味を生かした
トマトソースのパスタ！
やや細めのフェデリーニを使って軽快な口当たり♫
トッピングは軽くボイルした菜の花！
フレッシュなほろ苦さの菜の花とトマトソースが
心地よいハーモニ－
果実味あふれるミディアムボディの赤ワインとともに
ぜひお召し上がりください
