幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

　Pâté de Grandmere　
～ おばあちゃん風パテ ～

今週のおすすめテリーヌ！

パテ・ド・グランメール=おばあちゃん風パテと呼ばれる､

フランスのおばあちゃんが作るような

家庭的で素朴な味わいのテリーヌ！



豚肉と豚レバーを使うのが特徴ですが､

シェフの一工夫で､

風味のしっかりとした鶏レバーを使っています！

通常よりも粗く挽いた豚肉と,

細かく刻んだ鶏レバーを混ぜ込み､

香辛料や乾燥ハーブとともにしっかり練り上げました！

アクセントにパンプキンシードを加えて､

オーブンで蒸し焼きにしました！

粗挽きのお肉感タップリの味わい！

お肉の旨味をハーブとスパイスが引き立てます♫

しっかりとしたフルボディの赤ワインとともに

オードブルへの盛り込みリクエストも承っております！

ぜひお召し上がりください


14周年記念赤ワインセットのご案内
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