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2013年10月07日

10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

icon152 今月もブルゴーニュの新着が目白押し!

良質な古酒のプロデュースで一躍注目のネゴシアン(ワインの仲買)、

Cellier des Ursulines (セリエ・デ・ウルスリーヌ)!

ワイナリーのカーヴに眠る古酒を全量買い付けることで

仕入価格を抑え、コスパの高い古酒を市場に送り出しています!

吟味を重ねたテイスティングで品質は折り紙付き!


10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

icon152 2005 Savigny-les-Beaune Blanc 1er cru

近年のグレートヴィンテージ2005年の白ワイン!

果実のボリューム感と活き活きとした酸味が持ち味!

シーズンインした牡蠣の料理に合いそう♪


10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

icon152 2001 Meursault

10年以上の熟成に耐え得るブルゴーニュ白の銘醸ムルソー!

厚い果実味と上質な酸味!

熟成による円やかさが心地よい白ワインです!


10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

icon152 1999 Beaune 1er cru

ブルゴーニュ1990年代最後のグレートヴィンテージ1999年!

優雅さを兼ね備えた重厚な果実味、

10年以上の熟成を経ても尚、繊細さを保つ酸味!

秋の夜長に楽しみたい落ち着いた雰囲気の赤ワインです!


10月の新着ワイン①~ブルゴーニュ古酒

icon152 1995 Nuits-Saint-Georges

18年目の熟成を迎えたブルゴーニュ赤の傑作!

円熟期を迎えたエレガントな香りと滑らかな舌触り!

渋味と酸味が溶け込んだ柔らかな果実味!

ワイナリー蔵出しならではの高い品質!

これからが旬の鴨料理にオススメの一本です!



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:50│Comments(0)おすすめワイン
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