2013年10月28日
黒胡椒の風味のソース
マグレ鴨のロティ
黒胡椒風味のソース
今月のワイン会のメイン料理!
エシャロット等野菜をベースに
黒胡椒の風味を活かしたソースが
ご好評いただきました!
野菜の柔らかい甘味に
黒胡椒の香ばしい風味が加わって
ジューシーな鴨のお味を引き立てます♪
今冬、通常メニューの鴨ロティのソースとして
お出しする予定です!
コクのあるフルボディの赤ワインにピッタリ♪
ぜひお召し上がり下さい
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:13│Comments(0)
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