2014年05月10日

仔牛の赤ワイン煮込み

仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 明日から始まるワイン会のメイン料理を仕込んでます!

今回のメイン料理は

濃厚なシラー種の赤ワインに合わせた仔牛の煮込み料理!

もちろんオリジナルの一工夫が加わってます♫


仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 軽く炒めた仔牛のすね肉を玉ねぎと交互に鍋に入れ・・・


仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 お肉を炒めた後のフライパンで玉ねぎと赤ワインを熱します!


仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 鍋にジュワッと注いで・・・


仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 さらにたっぷりの赤ワイン!

煮込みにはシラー種のワインを使いました!


仔牛の赤ワイン煮込み

icon28 オーブンでじっくりと火入れです♫



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:28│Comments(0)ワイン会★テリーヌの料理日記
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