2014年10月18日

赤ワインソース

赤ワインソース

icon28 明日、明後日のワイン会2週目の仕込真っ最中です!

今回のメインのお肉料理には2種類のソースを添えています!

ひとつはいちじくのソース

もうひとつは、合わせるワインと同じものを使った赤ワインソース!

お出しする直前にお皿の上で2種類のソースを合わせます!

いちじくの果実味と赤ワインのコクでお肉のお味を引き立てます♫



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:38│Comments(0)★テリーヌの料理日記
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