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2015年01月29日

ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 シャブリから車で約1時間半!

ブルゴーニュの中心都市ディジョンに到着!

ここでランチを食べました♫

お店は、レストラン・デ・ラ・ポルト・ギョーム!

ノール・ホテル1Fのレストランです!

もちろん宿泊客でなくても普通にレストランとして利用できます!


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 その名の通りポルト・ギョーム(ギョーム門)のすぐ近くにあります!

ここは、葡萄酒家&テリーヌの友人夫婦おすすめのお店!

美味しいブルゴーニュの郷土料理が食べられるそうです♫

楽しみ楽しみ・・・♪


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon152 食前酒にキールをセレクト!

その昔ディジョン市長のキール氏が、地元名産のカシスリキュールを

白ワインで割ったカクテルを考案したのが始まり!


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 前菜は、これも名物エスカルゴ!

近隣で養殖されている新鮮なものなので、

臭みもなくとっても美味しい♫


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 これまた名物ブフ・ブルギニヨン~牛の赤ワイン煮!

弾力を失わずに柔らかく煮込まれた牛肉!

お肉の旨味を引き立てる酸味の効いた赤ワインソース!


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 デザートはパンデピスのアイスクリーム♫

濃い味の料理が続いたので、お口の中がサッパリ心地よい♫


ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ

icon28 ディジョンに最も近い産地マルサネ村の赤ワインをセレクト!

繊細な果実味がブフ・ブルギニヨンの赤ワインソースとベストマッチ!

ブルゴーニュの名物料理のオンパレードに大満足のランチでした!!

Restaurant de la Porte Guillaume
Place d'Arcy 21000 Dijon
03 80 50 80 50
HOMEPAGE



face01 このあとディジョンで1時間ほどの自由散策の予定でしたが、

シャブリの出発が遅れ時間が押したため、

食後すぐ『グランクリュ街道散策』に出発しました!

デジョン散策は葡萄酒家&テリーヌが

後日、自由時間を使っておこないました!

ディジョン名物『幸せのフクロウ』探し!

お楽しみに face02



icon152 ワイナリーツアー報告 Vol.8~グランクリュ街道 へ続く・・・



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 09:00│Comments(0)★第1回ワイナリーツアー報告
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