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2015年08月05日

8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

icon152 コート・ド・ニュイ最北の銘醸地マルサネ村に本拠を置く、

注目の造り手ドメーヌ・コワイヨの2013年ヴィンテージが入荷しました!


8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

icon152 葡萄が樹上で完熟するまでじっくりと待ってから

収穫するという当主クリストフ・コワイヨ氏!

葡萄の美味しさを存分に味わえるワイン造りを実践しています!


8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

icon152 2013 Domaine Coillot Bourgogne Rouge

自社畑の良質なピノノワールのみを使用したブルゴーニュ・ルージュ!

バランスが良く、コワイヨ氏のワイン哲学を楽しむことの出来る

最もベーシックでハイコスパな一本!


8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

icon152 2013 Domaine Coillot Fixan

年産わずか二千本という希少なワイン!

ジュヴレシャンベルタン村に隣接する畑から造られる赤ワインは、

力強く凝縮した果実味が持ち味!

キリッと引き締まった渋味、繊細な酸味、豊かな果実味!

コート・ド・ニュイではマイナー産地といわれるフィサン村ですが、

コワイヨ氏のフィサンは傑作です!


8月のおすすめワイン~2013年ブルゴーニュ②

icon152 2013 Domaine Coillot Marsannay Les Grasses Tetes

マルサネ村に所有する畑グラス・テットから

収穫された葡萄のみで造られた単一畑のワイン!

透明感のある美しい色合い、エレガントな香り!

渋味、酸味、果実味のバランスが良く一体感のある風味!

マルサネ村にはプルミエ・クリュ(一級畑)はありませんが、

コワイヨ氏のマルサネは、

プルミエ・クリュに指定してもよい程の素晴らしいワインです!



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:45│Comments(0)おすすめワイン
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