2016年07月09日

メモリアルの会

Prive
wine-kai

Le 8 Juillet 2016

メモリアルの会

* France Tour Memorial *

昨年1月のフランス・ワイナリーツアーご参加の皆様のメモリアルの会!



メモリアルの会

icon152 Piper Heidsiesk Brut Magnum

12名様なのでカンパイはマグナムボトルで!

味わい深く芳醇な香り!

シャンパーニュは大瓶が美味しい♫


メモリアルの会

icon152 2014 Colonbier Petit Chablis

シャブリの名手コロンビエのプティ・シャブリ!

キレのある酸味と凝縮した果実味!


メモリアルの会

icon152 2012 Dominique Laurent Cuvee Numero 1

お馴染みドミニク・ローランの自社畑の葡萄のみで造る

ブルゴーニュ・ルージュの傑作!


メモリアルの会

icon152 2011 Ch.Lousteauneuf

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、

カベルネ・フラン、プティヴェルドがバランスよくブレンドされた逸品!

ほんのり香る樽香が心地よい♫


メモリアルの会

icon152 持ち寄りのワイン&お酒!

珍しい獺祭のスパークリング!

チリの最高峰アルマヴィーバ!

ナパのお土産のシャルドネとカベルネソーヴィニヨン!



メモリアルの会

icon28 夏野菜のジュレ寄せ icon28
スウィートバジルのソース


シャンパーニュに合わせた夏らしい冷菜!

野菜の美味しさをバジルのソースが引き立てます!


メモリアルの会

icon28 シェーブルチーズのカナッペ・ショウ icon28

シャブリに合わせた温菜!

シェーブルチーズとハーブをのせて焼いたカナッペ!

ハチミツとバルサミコのソースで♫


メモリアルの会

icon28 青森産鴨フィレのロティ icon28
甘夏のソース


ジューシーで弾力があり、旨味タップリの青森産の鴨フィレを

オーブン焼きにして、甘夏のソースでお召し上がりいただきました!

色々な赤ワインと幅広くマッチ♫


メモリアルの会

icon28 クレーム・ブリュレ icon28

デザートは定番のクレーム・ブリュレ!



メモリアルの会

ツアーの思い出話や、

これからの計画の話に花が開いた楽しい夜でした♫

ありがとうございました face02



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:52│Comments(0)ワイン会
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