2017年02月07日
テリーヌ日記〜ヒナドリのロースト
ヒナドリのサンプルを仕入れたのでローストしてみました!
昔、働いていたレストランでは毎日焼いてたヒナドリ!
丸焼きは久しぶり♫
内臓を抜いたお腹にニンニクやローズマリーなどを詰めて・・・
オーブンでじっくりロースト!
焼き上がり♫
こんなカンジで盛り付けてみました!
ヒナドリは脂肪がホトンド付いてないので、
皮がパリパリしててとっても美味しい♫
今年のクリスマスメニューに入れてみようカナ
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00│Comments(0)
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