2017年11月10日
ひやおろし②
伊乎乃 特別純米原酒 ひやおろし
【産地】 新潟県小千谷市 【原料米】 五百万石
先月入荷した山形のひやおろしにつづく第２弾！
葡萄酒家イチオシの新潟県小千谷市の高の井酒造のひやおろし！
精米歩合６０%､アルコール度１８度の無濾過原酒！
ヨーグルトを思わせるやわらかく甘い香り､吟醸香は控えめ！
丸みのある舌触り､深いコクと長い余韻！
春に仕込んだ清酒を低温でひと夏貯蔵熟成し､
秋に出荷するのがひやおろしですが､近年は残暑が長く､
少し涼しくなる１１月まで出荷を待ってもらっていました！
晩秋から初冬にかけての季節にピッタリなおサケです♫
【ワイン特売】12月17日(日)～日本酒
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00│Comments(0)
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