2019年07月06日
セビーチェ
セビーチェ
今日からスタートの7~8月の料理教室!
前菜は、『セビーチェ』!
フレッシュな魚介を、
ライムの鮮烈な風味を生かしたドレッシングでいただく
ラテン・アメリカのお料理!
今回は良質なカンパチが入荷したので
これを使ってみました!
香味野菜をたっぷり入れたライム・ドレッシングが、
青魚の生臭みを包み込み、旨味を引き出します♫
スパークリングワインや生酒とともに
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