2021年04月22日
新着ワイン情報2021年4月〜プイィフュイッセ
Domaine La Soufrandise
2017 Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
【A.O.C.】プイィ・フュイッセ 【葡萄品種】シャルドネ100%
ブルゴーニュ南部の白ワインの銘醸マコン村で、
二コラ氏と奥様フランソワーズさんの、ムランご夫妻で運営する、
小さなドメーヌ、ラ・スフランディーズ。
ドメーヌ名のスフランディーズは『古いオスピス(施療院)』という意。
その昔、ワイナリーのある場所は施療院で、
ナポレオン一世に従属していた衛兵の元少佐が、
この場所とワインに魅了され、セラーを建てたのが興りです。
1853年にムラン家が買取り、
現在に至るまで6世代続く、一族経営のドメーヌです
このヴィエイユ・ヴィーニュは、
このドメーヌの名声を確立したワイン!
銘醸フュイッセの高樹齢の樹の葡萄を厳選し、
丁寧に醸造、ステンレスタンクと樽の両方を用い熟成しました!
芳醇な香り、美しい金色!
凝縮した果実味、繊細で上質な酸味!
とろりとなめらかな舌触り、長い余韻!
しっかりとアルコールを感じるフルボディ!
完成度が高く、ワイン単体で楽しめる逸品です!
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
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