2022年08月14日
シェリー
Colosia Fino
【葡萄品種】パロミノ 100%
スペイン南部アンダルシアの銘酒シェリー。
発酵中のワインに蒸留酒を加え、
アルコールを強めた酒精強化ワインです。
数種あるシェリーの中でも、
本日ご紹介の『フィノ』は、
ドライで口当たりの軽快さが持ち味。
キリッと冷やして食前酒がオススメ。
造り手のボデガ・グティエレス・コロシアは、1938年設立。
年産約5,000本の丁寧なシェリー造りを、
長年のモットーとしています。
伝説のレストラン『エル・ブジ ※』でも提供された、
高品質なドライシェリー。
夏の昼下がりにいかがですか。
※エルブジ・・・世界で最も予約の取れないレストランとして一世を風靡。2013年閉店。
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
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