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2012年11月13日

ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

~イタリアワインの王様"バローロ"!~

ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 11月のワイン会第一幕が終了しました!

多くのご参加ありがとうございました!

今回は3つの造り手のバローロの飲み比べと

バローロにまつわるピエモンテ州の郷土料理を

お楽しみいただきました!

ワインのテイスティングレポートです!


ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 2011 Margra Cortese

マルグラは創立わずか10年で

ピエモンテで3番目の規模に成長した注目のワイナリー!

産地別、葡萄品種別に多くのラインナップを持っています!

最初にお召し上がりいただいたのは

ピエモンテの土着の白葡萄コルテーゼ種を使った

フレッシュ且つ滑らかな果実味の白ワイン!

食前やアンティパストにピッタリ!


ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 2008 Montiero Barolo

モンティエロのバローロは

滑らかでエレガントなスタイル!

抜栓直後は上質な酸味が目立ちますが

時間の経過とともに酸味がこなれてきて

果実味と素晴らしく調和してきます!


ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 2008 Gianni Gagliardo "Suoi" Barolo

ピエモンテの注目の造り手ジアニーニ・ガリヤード!

彼らの造るバローロはモダンなスタイル!

溢れ出す華やかな香り!

酸味、果実味との調和の整った渋味!

時間の経過による変化は小さく

抜栓直後から楽しむことができます!


ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 2006 Clavesana Barolo "OLO"

今回の3本のバローロの中で最もクラシックなスタイル!

抜栓直後は一番地味な印象を受けましたが

最も変化が大きかったのがこのバローロ!

徐々に香りが開いていき

果実のボリューム感が増していきました!

時間をかけたゆっくりとしたお食事にピッタリの

バローロらしい逸品です!!


ワイン会レポート 2012年11月 ~ワイン編~

icon152 新たな発見を感じることが出来るのが飲み比べの醍醐味!

さて、料理とのマリアージュは・・・icon06

~料理編~へ続く・・・face02



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:18│Comments(0)ワイン会
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