本日は定休日ですが、
明日８日(火)もお休みをいただきます。
菓子、製パン材料、機材の展示会＆セミナー受講のため、
熊本まで行ってきます。
本格的にパンを焼き始めて１年半･･･。
もっともっと美味しいパンを焼けるようになりたいです！
材料の吟味はもとより、
ベテランパン職人さんの講習を受けて
ステップアップしたいと思ってます！
また､よりおいしく焼くために、
スチームコンベクションオーブンの導入も検討しており、
その機材の選別のため、葡萄酒家も連れて行きます！
そのため帰りが遅くなりそうなので
明日はお店はお休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。
明後日９日(水)より通常営業です。
バージョンアップしたパンやお菓子にご期待ください