イタリア最高のオリーブオイルの生産者アルベルト･ガッルッフォ氏(右)と､
アンチョビの巨匠バルド･スカーリア氏(左)がご来店！
新作をいただきました！
出来上がったばかりでラベルが間に合わず
手書きのラベルのペペロンチーノオイル(左端)！
加熱せず､オイルに唐辛子を漬け込み､自然に辛味を抽出したそうです！
樹齢500年の古木から採取された実から造ったオリーブオイル(中)！
ラテン語で歴史を意味する”HISTRIVM”という名がつけられています！
スカーリア氏からいただいたのは､ケッパー入り(右下)と
イタリアンパセリ入り(右上)のアンチョビ！
どんな料理に使ってみようか･･･考えるのが楽しい
アルベルト氏は４年振り３回目､
スカーリア氏は初めてのご来店♫
お二人とも､モリモリ食べて飲んでいかれました♫
ありがとうございました
熱い男アルベルトのこだわりのオリーブオイルは､
コチラと
コチラをご覧ください！
巨匠スカーリアのアンチョビを使った料理教室の模様は
コチラをご覧ください！