秋のフルーツと蒸し野菜のパルフェ
燻製タマゴとスモークチーズのムース添え
本日からスタートの９月のワイン会！
３種のシャブリに合わせた前菜です！
イチジクやリンゴの秋のフルーツと
サトイモやサツマイモ､大根を蒸し上げて盛り合わせ､
燻製タマゴとスモークしたクリームチーズのムースを添えました♫
キレのある爽やかなタイプ､木樽の香りが心地よいタイプ､
そして１グレード上のプルミエ・クリュの
３種のシャブリを楽しめるよう様々なお味をひとつにまとめてみました♫
シャブリとのマリアージュをお楽しみください
ワイン会のご案内は
コチラをご覧ください！