自家製オイルサーディン

自家製オイルサーディン

久しぶりに手頃な小イワシが入荷したので、

オイルサーディンを仕込みました！



丁寧にアタマ、ハラワタ、ヒレを取り除き、

オリーブオイル、ハーブ、香辛料とともに真空パック！

スチームコンベクションオーブンでじっくり火入れ！

旨味タップリ、骨まで柔らかい♫



テイクアウトはもちろん、

ビストロでは、サラダ仕立てや･･･



ペペロンチーノ等のお料理でもお召し上がりいただけます