今週のスペシャリテ～2019年10月29-11月3日

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2019年10月29日 17:30



　Boeuf bourguignon 　
仔牛すね肉の赤ワイン煮

今週のウィークリー・スペシャリテは､

仔牛すね肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風！

仔牛すね肉を､たくさんの香味野菜とともに､

赤ワインでじっくり煮込みました！

柔らかくトロリと煮上がったすね肉に､

煮込んだ赤ワインと香味野菜を濾した旨味タップリのソース！

お肉とソースが一体となって美味しさ満点♫

コクのあるフルボディの赤ワインとともに

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