今週のスペシャリテ～2019年11月19-24日

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2019年11月19日 17:30



　若鶏のロースト　メシュイヤのソース　

今週のウィークリー・スペシャリテは若鶏のロースト！

ジューシーに焼き上げた鶏もも肉を､

チュニジアの郷土料理メシュイヤを応用したソースで

お召し上がりください！

お肉の旨味を､焼茄子を使ったメシュイヤ・ソースの

香ばしさと甘味が引き立てます♫

イタリアの新酒ヴィーノ・ノヴェッロや､

今週木曜日解禁のボージョレー・ヌーヴォーとともに

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