フェジョアーダ〜7月のワイン会のメイン料理

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2022年07月19日 17:30



　フェジョアーダ　

今週末からスタートの7月のワイン会。

テーマは『ポルトガルのと料理』。

赤ワインに合わせたメイン料理です。



フェジョアーダとは『豆を使った料理』の意。

肉､豆､野菜を､フォンドヴォー等の出汁を使わず､

素材から出る旨味を生かして作る煮込み料理です。



濃密でフルボディの赤ワインとともに


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