シャンパーニュの大御所ボランジェ社が造る赤ワイン！
先日の
プレミアムワイン会でも大好評をいただきました！
シャンパーニュの赤ワインは、
コルクもシャンパーニュ用のキノコ型のモノを使用！
フィルムを剥いで見ると･･･奇妙な留め金･･･
２０１６年の世界最優秀ソムリエ選手権大会において、
サービス課題で使用されたシャンパーニュの留め金が､
この
コの字型の金具だったのを思い出しました！
見たこともない留め金に、出場ソムリエが慌てていました･･･
ソムリエナイフの刃を引っ掛けてなんとか抜栓！
ガッチリハマってて、外すのがけっこうタイヘンでした
元々発泡していないのですから､
通常の針金式で良いと思うのですが･･･
この金具にこだわる伝統があるのでしょう。
ナイフの刃が欠けなくてヨカッタ