今日はイタリア･ピエモンテ州のトップ生産者､
ロベルト・サロットのテイスティング・セミナーに
参加させていただきました！
講師はオーナー醸造家ロベルト・サロット氏！
愛娘エレーナさんを連れて５年ぶりの来日！
白ワイン２種､赤ワイン５種､計７種のテイスティング！
歴史・家族・テロワール・哲学の４つの柱を中心に､
ワイン造りを行っているそうです！
最も興味深かった試飲アイテムがコレ！
２００１年のバルバレスコ・リゼルヴァ！
造られて､しばらくの間忘れ去られていたワイン
現代的なワイン造りがモットーの同氏が､
古典的なワイン造りをしていた頃の貴重な一本！
３月のワイン会は､
『ロベルト・サロット』をテーマに開催いたします！
セミナーで学んだことを､いち早くお伝えしたいと思います！
お楽しみに
ワイン会のご案内は
コチラをご覧ください！