テリーヌテリーヌの料理教室
【 Prive Vol.1 】
* L'Agneau *
ご参加の皆様のリクエストでメニューが決まるプリヴェ料理教室！
１回目は仔羊料理！
仔羊のローストと煮込み､そして前菜に旬の野菜のマリネを作りました♫
きのこと万願寺とうがらしのマリネ
この秋のおすすめのお惣菜！早くも料理教室に登場！
今が旬の万願寺とうがらしときのこを使ったマリネ！
お肉料理２品の前の前菜にはピッタリ！
白ワインやスパークリングワインが合いますヨ♫
仔羊のロティ シェリーヴィネガーソース
香草パン粉を塗した骨付き仔羊のオーブン焼き！
爽やかなシェリーヴィネガーのソースで！
お肉の焼き方から香草パン粉の仕込､
ソースの作り方まで講習しました！
仔羊のナヴァラン
もうひとつのメイン料理、仔羊の煮込み！
仔羊のもも肉を根菜類とともにじっくり煮込みます♫
ハーブや香辛料の使い方がポイント！
これから秋冬にかけて美味しいお料理です♫
ありがとうございました