仔牛スネ肉の仕込み

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2017年01月13日 12:45



明日からスタートの１～２月の料理教室のメイン料理､

『ポトフ』に使う仔牛スネ肉の下処理を３日前からやってます！

この下処理をしっかりやってないと､

仕上がりのお味が格段に違ってきます！

教室では､この下処理の模様を､動画と画像を用いて､

体系的にご覧いただきます♫

お楽しみに


料理教室のお席の状況はコチラをご覧ください！

ご参加お待ちしております

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