自家製ソーセージ～テリーヌの料理日記

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2022年11月13日 17:30



今週末からスタートの11月のワイン会！

テーマは南仏『ラングドック・ルーシヨンのワインと料理』！

メイン料理の南仏名物『カスレ』に使う､

ソーセージを仕込みました！



今回はスパイスを控えめにして､

ハーブ風味を効かせてみました！

自家製ベーコン､白いんげん豆とともに､

特製のトマトソースで煮込みます♫



南仏の果実味溢れる赤ワインとの相性もバッチリ

お楽しみに

ワイン会のご案内はコチラをご覧ください！

ご参加お待ちしております

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