第53回
テリーヌテリーヌの料理教室
若鶏の赤ワインヴィネガー煮
Poulet au vinaigre
4月の料理教室､全日程終了しました！
ご参加ありがとうございました！
若鶏の赤ワインヴィネガー煮
骨付きの鶏モモ肉を赤ワインヴィネガーで煮こんだ､
リヨンの代表的郷土料理です。
鶏の下ごしらえ､ソースの作り方等、
細やかなコツを講習しました。
リヨン風サラダ
ポーチドエッグや砂肝のソテーがのったリヨン風サラダ。
レタス類の下ごしらえがサラダの美味しさの秘訣です。
ありがとうございました!!
第54回
テリーヌテリーヌの料理教室
* POLPETTE *
～ポルペッテ～
5～6月の料理教室のご案内は､
明日､当ブログにて！