いちじくのソース

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2014年10月11日 21:41



明日からスタートするワイン会の

メインのお肉料理のソースを仕込んでます！

季節のイチジクを使ったソース！




皮を剥いてプロセッサーで粉砕！　




赤ワインでじっくり煮込んで､一晩寝かせます♫

お肉の旨味を引き立てる美味しいソース！

ワインとの相性もバッチリ




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