日向夏

葡萄酒家とテリーヌテリーヌ

2013年01月06日 13:14



毎年１～２月はスウィーツの開発月間！

色々なスウィーツを試作しています！

今年目を付けたのは宮崎産の美味しい柑橘"日向夏"！

柔らかな甘味、爽やかで軽快な酸味！

柚子の突然変異と考えられているそうです！

食べてみると『なるほど！』柚子を思わせる果実味♪

冬の人気スウィーツ、オレンジ･ブラウニーを

今冬はこの日向夏で焼いてみようと思います


by Terrine

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