ボーヌでの宿泊は名門ホテル､ル・セップ！
ここに２泊してブルゴーニュを満喫します！
１６世紀から続く重厚な建物！
スタッフのサーヴィスも洗練されていて居心地が良い♫
ディナーはホテルに近接のロワゾー･デ･ヴィーニュにて！
３つ星レストランベルナール・ロワゾーの２号店！
こちらはミシュラン１つ星です！
ロゼのシャンパーニュとともに、インゲン豆のムース！
前菜はフォワグラのポワレ！
二皿目の前菜はホタテのクネル！
メインはブレス鶏を色々な調理法で楽しむ凝った一皿！
キャベツに包んで蒸し焼きにしたもの、
もも肉のロティ、胸肉のパイ包み焼き！
ポートワインのソースとジャガイモのピューレとともにいただきました！
メイン料理とその後のフロマージュを楽しむため､
モンジャール・ミュニュレのジュヴレ・シャンベルタンをセレクト！
フロマージュの盛り合わせ！
ワインが一層進みます♫
グラニテを挟んで・・・
デザートはチョコレートのムースとアイスクリーム！
このお店は多彩なグラスワインを楽しむことができるのが特徴！
ブルゴーニュの様々な産地や生産者のワインが６０種！
料理に合わせて１杯づつセレクトできます！
LOISEAU DES VIGNES
31 rue Maufoux 21200 Beaune
03 80 24 12 06
HOMEPAGE
ル・セップの朝食！焼き立てパン
ロワゾーとは別にレストランがあります！
朝からワインが用意してあります！
前の晩のディナーでたらふく食べて、
朝はセーブしようと思っていても
つい食べ過ぎてしまうくらい美味しい朝食です！
ごちそうさまでした
ル・セップの中庭にて自撮り！
ワイナリーツアー報告 Vol.10～ルイ・ジャド社訪問 へ続く・・・