2013年12月03日
12月のおすすめワイン①~白ワイン
シャルドネ種を使ったおすすめの白ワイン2種!
Ch.des Jaques Bourgogne Chardonnay
仏ボージョレ随一の名門、
シャトー・デ・ジャックが造る希少な白ワイン!
やわらかな果実味と繊細な酸味の調和が素晴らしい!
シャルドネ種の高品位な風味が表現された逸品!
ラベルに描かれているのがワイナリー兼自宅!
2006年にワイナリーを訪問した際には、
カーヴでのテイスティングのあと
ここの食堂でワイン&ランチをご馳走になりました!
2011 L'Adagio des Eyssards Blanc
ボルドーの東に隣接する産地ベルジュラックの白ワイン!
この地方の白ワインはボルドーの影響で、
ソーヴィニヨン・ブラン種主体のものがほとんどですが、
この白ワインは珍しいシャルドネ種100%!
濃厚な果実味、樽熟成の重厚な辛口!
当主パスカル・キュイセ氏が、
『俺のシャブリ!』と呼ぶ自信作!
シャブリの爽快な風味とは対照的なお味ですが、
樽熟成のシャルドネ種の白ワインとしては高い完成度!
ニューワールド産の同様のワインとは一線を画す
上品な仕上がりが魅力♪
Ch.des Jaques Bourgogne Chardonnay
仏ボージョレ随一の名門、
シャトー・デ・ジャックが造る希少な白ワイン!
やわらかな果実味と繊細な酸味の調和が素晴らしい!
シャルドネ種の高品位な風味が表現された逸品!
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:44│Comments(0)
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