幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

今年も一年ありがとうございました。

店舗を全面リニューアルして､

新たなスタートを切った記念の年になりました！

来年は､さらなるステップアップを

ご覧いただけるよう頑張ります！



　今年のTOPIC　

　第１位　


＊ 店舗リニューアル ＊

新たな飛躍のため､店舗を全面改装しました！

パン､菓子製造許可取得や料理教室開催･･･etc.

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌはこれからも進化し続けます！

リニューアルの模様は写真をclick !!


　第２位　


＊ フランスワイナリーツアー ＊

店舗改装中のお休みを利用して

常連のお客様とともに､シャンパーニュ､ブルゴーニュを巡る

フランスワイナリーツアーを敢行しました！

中身の濃い充実したツアーでした！

ツアーのレポートは写真をclick !!


　第３位　


＊ 料理教室 ＊

新店舗では､カウンター席の中がセカンドキッチンになっており､

ここを利用して､ご要望の多かった料理教室をスタートしました！

少人数制､デモ形式の、料理を学びたい方が対象の教室です！

教室の詳細は写真をclick !!



2016年も
葡萄酒家＆テリーヌテリーヌを
よろしくお願いいたします

今年最後の大仕事､おせちの盛り込みが大詰めです！

ご来店､お届のお客様！

楽しみにお待ちください

冬のお休みのスタートにホームパーティー！



　オードブル【スペシャル】２名様　




　オードブル【ベーシック･プラス】２名様　




　オードブル【ベーシック】５名様　




　オードブル【ベーシック】２名様　



ありがとうございました



年始１月３日～５日のオードブルの受注は終了しました。
６日以降のご注文は､ただ今受付中です。
ご予約お待ちしております


オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

仕事納め打ち上げパーティのお料理のご注文です！



　オードブル【スペシャル】１５名様　
　バジルチキン･プレート　









　オードブル【ベーシック】２０名様　









　オードブル【ベーシック】１５名様　









　オードブル【ベーシック】１２名様　









　オードブル【ベーシック】７名様　









　オードブル【ベーシック】５名様　
　バジルチキン･プレート　




ありがとうございました



年内のオードブルデリバリーの受注は終了いたしました！

今年もたくさんのご注文ありがとうございました<(_ _)>

年始１月４～５日のご予約は､本日締切です！

ご注文お待ちしております



オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

　☆歳末謝恩マルシェ☆



本日は歳末謝恩マルシェ開催日！



メダマはローストビーフの量り売り！



牛ロースをジューシーに焼き上げました♫



バゲットもたくさん♫



ワインも年に一度の感謝SALL !!




最初に焼いた６キロのロービーが１時間で完売！

すぐに追加を焼きました！



ありがとうございました

　Merry X'mas
by TerrineTerrine

１２月２５日のクリスマス☆オードブルのご注文です！



　プレミアム･クリスマス☆オードブル ２名様　




　クリスマス☆オードブル ２名様　
　バジルチキン　



　クリスマス☆オードブル ２名様　



ありがとうございました

　Merry X'mas
by TerrineTerrine


１２月２４日のクリスマス☆オードブルのご注文です！




　プレミアム･クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　
　ガトー・ショコラ　




　プレミアム･クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　
　レトロバゲット　





　プレミアム･クリスマス☆オードブル ５名様　




　クリスマス☆オードブル ３名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　





　クリスマス☆オードブル ２名様　
　バジルチキン　




　プレミアム･クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　




　プレミアム･クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　




　ほろほろ鶏の香草焼き　




　プレミアム・クリスマス☆オードブル ２名様　




　クリスマス☆オードブル ４名様　




　クリスマス☆オードブル ４名様　




　クリスマス☆オードブル ３名様　




　クリスマス☆オードブル ３名様　




　クリスマス☆オードブル ２名様　



ありがとうございました

　Merry X'mas
by TerrineTerrine


１２月２３日のクリスマス☆オードブルのご注文です！




　プレミアム・クリスマス☆オードブル ４名様　




　クリスマス☆オードブル ６名様　




　クリスマス☆オードブル ３名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　




　クリスマス☆オードブル ５名様　
　ガトーショコラ　




　クリスマス☆オードブル ２名様　
　バジルチキン　




　クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　




　クリスマス☆オードブル ２名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　




　クリスマス☆オードブル ４名様　




　クリスマス☆オードブル ３名様　



ありがとうございました

会議アフターのお弁当のご注文をいただきました！



　手作りハンバーグステーキ弁当５名様　



ハンバーグステーキ～完熟トマトソース
蒸し野菜のサラダ
南仏野菜のピクルス
　


野菜オムレツのテリーヌ
ペンネのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュグリーンサラダ
ガトーショコラ
フルーツ




ありがとうございました



お弁当の年内納品分の受注は､２０日(日)で終了いたしました。
年始､１月４～５日納品のご注文は､１２月２８日(月)受注締切です。
ご注文お待ちしております



オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

＊歳末謝恩マルシェ＊

12月27日(日) 12：00～17：00




新潟の銘醸､高の井酒造の伊乎乃(いおの)！

歳末謝恩マルシェにて限定販売！




伊乎乃 純米
原料米：魚沼産五百万石　精米歩合：60%

口当たりが柔らかく､味わい深い純米酒！

冷やからぬる燗まで幅広く楽しめるオールマイティ！

おすすめは赤ワインと同じ位の17～18度！

純米酒の味わいの深さを感じます♫




伊乎乃 純米吟醸
原料米：魚沼産五百万石　精米歩合：55%

香り高くフルーティ､冷やが美味しい吟醸酒！

おすすめはコクのある白ワインと同じくらいの10～12度！

華やかな香りと柔らかな口当たりが際立ちます!!

ホームパーティのお料理のデリバリーのご注文です！



　オードブル【スペシャル】４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポークリエット～メルバトースト添え
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー



　オードブル【キッズ】４名様　

トマト煮込みハンバーグ
チキンライス
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏のから揚げ
ペンネサラダ
ジャーマンポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー










　オードブル【スペシャル】４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポークリエット～メルバトースト添え
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
ペコロスとプチトマトのマリネ
キャロットオレンジのラペ
ペンネのトマトマリネ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　










　オードブル【ベーシック･プラス】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポークリエット～メルバトースト添え
若鶏の香草焼き
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック･プラス】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポークリエット～メルバトースト添え
若鶏の香草焼き
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー



ありがとうございました



年末のデリバリーのご予約が混んでまいりました。
配達時間等､ご注文が重複する場合は､
早いご予約を優先させていただきます。
何卒ご了承ください。
お早目のご予約をお願いいたします。


【年末年始のデリバリーカレンダー】

　
テリーヌテリーヌの欧風おせち
２６日(日)ご予約承り中です！
メニューは画像をQulick !!

　Merry X'mas
by TerrineTerrine

今年のクリスマスウィークがスタートしました！

たくさんのご注文ありがとうございます<(_ _)>

クリスマス☆オードブルのご予約は､

本日２０日(日)が締切です！

お早目のご予約をおまちしております









　クリスマスオードブル ３名様　
　ほろほろ鶏の香草焼き　
　ガトーショコラ　









　クリスマスオードブル ４名様　



ありがとうございました




クリスマス・オードブル

　
テリーヌテリーヌの欧風おせち

メニューは画像をQulick !!

　シャンピニオンのテリーヌ　

冬の人気テリーヌ､シャンピニオンのテリーヌ！

一段と美味しくなってON MENU !!




細かく刻んだマッシュルーム､舞茸､玉ねぎを

白ワインで煮詰めたデュクセルと､

ホタテ､鶏胸肉のペーストを練り上げ､

オーブンでじっくり火入れしました！




きのこの旨味を､ホタテとチキンが引き立てます！

コクのあるシャンパーニュや､樽熟成の白ワインにピッタリ♫

ぜひお召し上がりください




テリーヌテリーヌのX'masオードブル
２０〔日〕 ご予約締切です！

メニューはコチラをご覧ください！


テリーヌテリーヌのおせち
２６〔土〕 ご予約締切です！

メニューはコチラをご覧ください！


８周年ワインセット

セット内容はコチラをご覧ください！


ご注文お待ちしております♫


【１２月後半の営業カレンダー】

＊歳末謝恩マルシェ＊

12月27日(日) 12：00～17：00

ワイン20～30%OFF!!
(一部商品を除く)



Cave de Lugny Cremant de Bourgogne

ブルゴーニュ最大の白ワインの生産者組合カーヴ・ド・リュニーが造る

ハイコスパなクレマン・ド・ブルゴーニュ！

歳末謝恩マルシェ限定特価!!



シャルドネ種１００%のフレッシュ感を

前面に出しているのが持ち味！

2014年パリ農産物コンクール金賞受賞の実績が､

品質の高さも証明しています！

忘年会､年越し､お正月にいかがですか


※売り切れの際はご容赦ください。
ワインのお取り置き､お預かりはご遠慮いただきます。
何卒ご了承ください

＊歳末謝恩マルシェ＊

12月27日(日) 12：00～17：00

今年も一年ありがとうございました！

感謝の思いを込めまして

歳末謝恩マルシェを開催いたします!!



自家焼きロースト･ビーフ 量り売り!!



焼き立てのローストビーフをその場でカット､量り売りいたします！



ワイン20～30%OFF!!
(一部商品を除く)


お料理､ワインをたくさんご用意して
ご来店おまちしております!!　


※売り切れの際はご容赦ください。
ワインのお取り置き､お預かりはご遠慮いただきます。
何卒ご了承ください。

Le 98e
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI



* 2015 心に残ったワイン！*

今年最後のワイン会､全日程終了いたしました！

多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>

１２月は恒例の心に残ったワイン！

ワイン会でご紹介しきれなかった､心に残る美味しいワイン４種！

テリーヌテリーヌの料理とともにお楽しみいただきました!!




Cristian Senez Brut Carte Blanche
【産地】 仏シャンパーニュ　【葡萄品種】 ピノノワール 100%

シャンパーニュ最南端エソワにて

1973年からシャンパーニュ造りを営むメゾン！

フランス大統領府エリゼ宮の公式晩餐会でも提供されています！

ピノノワール種を得意とし､マロラクティク醗酵を行わない

キレのあるブラン・ド・ノワールを造っています！

うっすらピンク色がかった美しい金色､爽やかで豊かな香り！

凝縮した果実味と爽快な酸味が心地よいエレガントなシャンパーニュです！




2014 Chevalier Geoffrey Macon Fuisse
【産地】仏ブルゴーニュ/マコネ地区　【葡萄品種】 シャルドネ 100%

2012年､祖父から葡萄畑を譲り受けた

シュヴァリエ・ジョフレイ氏によって設立された白ワイン専門のドメーヌ！

自然に配慮したビオロジック農法で､

栽培から醸造までジョフレイ氏一人で行う小さなワイナリー！

純度の高い果実味と上質な酸味のバランスが絶妙！

これからが期待されるブルゴーニュの新星です！




2013 Chateau La Negly La Cote
【産地】 フランス/ラングドック　【葡萄品種】 ｶﾘﾆｬﾝ　ｸﾞﾙﾅｯｼｭ　ｼﾗｰ ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ

１８世紀に創立され､1930年代に現オーナー､

ジャン・ポー・ロセ氏の一族の所有となりました！

量産型のテーブルワインの産地だったラングドックで

高品質なワイン造りを始めた最初のワイナリーです！

南仏特有の葡萄品種を用い､

渋味､酸味､果実味が三味一体となった

バランスの良いワインに仕上がっています！




2012 le Different de Chateau de Ferrand
【産地】 仏ボルドー/サンテミリオン　【葡萄品種】 ﾒﾙﾛ85%　ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ10%　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ5%
2012年サンテミリオン･グランクリュ･クラッセに

昇格したシャトー･フェランのセカンドワイン！

セカンドでもサンテミリオン･グランクリュに認定される

高品質なワイン造りは定評があります！

濃い色調､芳醇な香り､濃密でコクのあるフルボディ！

後味に感じるビターチョコのような風味が持ち味！

完成度が高くワインだけでも楽しめます♫









　オマール海老のテリーヌ　
ビーツとほうれん草のソース

エビを増量し､大幅にリニューアルした

『エビとホタテのテリーヌ』に､

甘味たっぷりのオマール海老を練り込みました！

ビーツとカシスリキュールを使った赤いソースと､

ホウレン草を使った緑色の２色のソースでお召し上がりいただきました！




　ドルチェポルコのロティ　マデイラ酒のソース　
焼き林檎とともに

北部イタリアで大事に養育された

赤身の黒豚ドルチェポルコをジューシーにオーブン焼きに♪

お肉の旨味を引き立てる焼き林檎と

マデイラ酒のソースを添えてお召し上がりいただきました！




　レトロバゲット　

しっかりと焼きこんで香ばしさと､

さっくりとした食感を強調したバゲット！

ワインや料理のお味がより引き立ちます！



今年も一年間､ワイン会にご参加いただき

ありがとうございました！

来年もより一段と楽しいワイン会を催したいと思います♫

多くのご参加をお待ちしております

　アトランティックサーモンのコンフィ　
レモンの風味

この冬の新メニューです！

丁寧に下ごしらえしたサーモンフィレを

レモンやハーブとともにコンフィにしました！

サーモンの旨味をレモンの酸味が引き立てます！

ふっくらとした舌触りが心地よい一皿♫

コクのある辛口白ワインとともにいかがですか



冬の定番メニューも続々ON MENU !!



　仔牛すね肉の煮込み フランドル風　

フランス北西部ベルギー国境にまたがるフランドル地方の郷土料理！

仔牛のすね肉をたっぷりの玉ねぎとともに麦酒で煮込みました！

仔牛のすね肉の旨味､玉ねぎの甘味､麦酒の苦味が三味一体の美味しさ♫




　鴨のコンフィ　

先月のワイン会でも大好評いただきました鴨のコンフィ！

低温でじっくり火入れして鴨の旨味をギュッと凝縮！

熟成したブルゴーニュの赤ワインがオススメ♫



【クリスマスウィークの営業案内】

　Gâteau au Chocolat　

オープン以来８年間焼き続けてきたガトーショコラ！

クリスマスやお誕生日､結婚式の引菓子･･･

多くのお客様に､お召し上がりいただいてきました！

９年目のリニューアルです！



主役のチョコレートを一新しました！

カカオ比率を上げ､より大人の風味に・・・♫



香ばしいカカオの香り､しっとりなめらかな舌触り！

濃密な甘さとビターな後味が心地よい♫



１２cmのミニサイズのご予約も承っております♫

ぜひお召し上がりください

ホームパーティーのお料理のご注文をいただきました！



　オードブル【ベーシック･プラス】６名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
自家製スモークサーモン
ロレーヌ風キッシュ
若鶏の香草焼き
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
オリーブのマリネ　



　オードブル【キッズ】４名様　

ハンバーグ
キチンライス
からあげ
野菜オムレツのテリーヌ
コーンのキッシュ
ポテトサラダ



　鴨フィレのロティ バルサミコとポートワインのソース　









　オードブル【ベーシック】２名様　
　アトランティックサーモンのポワレ　
　オムライス＆自家焼きバゲット　
　ガトー・ショコラ　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック】２名様　

レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
カブとジャガイモのトマトマリネ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



ありがとうございました




クリスマス・オードブル
12月20日(日)受注締切です。

　
テリーヌテリーヌの欧風おせち
12月26日(土)受注締切です。

メニューは画像をQulick !!

オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

ランチ･セミナーのお弁当のご注文をいただきました！



　自家焼きローストビーフ弁当　

自家焼きローストビーフ～ポートワインのソース
スチーム野菜サラダ
バジルチキン



野菜オムレツのテリーヌ
ペンネとベーコンのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュグリーンサラダ
ガトーショコラ
フルーツ




ありがとうございました




オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！



クリスマス・オードブル

　
テリーヌテリーヌの欧風おせち

ただいまご予約承り中です！メニューは画像をQulick !!