2021年05月08日

特別純米辛口 つぎのみどり-2020-

特別純米辛口 つぎのみどり-2020-

特別純米辛口 つぎのみどり
【産地】秋田県 【原料米】秋田県大仙市協和地区産美山錦、秋田県産ぎんさん
【精米歩合】60% 【日本酒度】+7.5 【酸度】1.7 【アミノ酸度】0.8


昨年夏に新入荷、大好評いただきました、

美酒王国・秋田県の最古参の蔵元、奥田酒造店が造る、

新緑の季節に相応しいフレッシュで、

飲みごたえのあるサケ『つぎのみどり』!

今年もゴールデンウィークに入荷しました!

地元産の酒造米美山錦とぎんさんを用い、

仕込み水に奥羽山系伏流水を含む蔵元敷地内井戸の軟水、

同蔵元の蔵付分離酵母MS3を用いた特別純米酒!

特別純米辛口 つぎのみどり-2020-

蔵元オススメのお召し上がり方は冷酒!

5~12℃の花冷えで♫

繊細できめ細やかな酸味が、

特別純米酒特有の深いコクを引き立てます!

昨ヴィンテージでは+8.0だった日本酒度が、

今ヴィンテージでは+7.5と、口当たりがマイルドに♫

これからが旬の鯵のカルパッチョ、

そら豆のガリックソテー等、

初夏の料理と合わせて icon06



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション
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