2013年04月16日
フォー鍋
ベトナム土産にフォーをいただいたので
鍋料理にしてみました!
フォーは米粉から作られた平打ちの麺!
ベトナムでは屋台から高級料理店まで幅広く使われる
日常に根ざした食材だそうです!
乾麺なので一度下茹でして鍋に入れました!
まずは鰹出汁で食べてみました!
プリプリして心地よい食感♪
ポン酢醤油や胡麻ダレも試してみたところ
どれも美味しかったです♪
鍋に入れる麺は、うどん、チャンポン麺等が一般的ですが
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:29│Comments(0)
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