2016年06月08日
葡萄酒家コレクション【46】
1991 SASSICAIA ご存知スーパー･ヴィーノ･ダ･ターヴォラの先駆けサッシカイア！
その興りは1944年､第二次世界大戦により
フランスからのワイン輸入が滞っていた時代､
無類のボルドーワイン好きだったトスカーナ･ボルゲリの
マリオ･インチーザ侯爵が､Ch.Lafite-Rothschildから苗木を取り寄せ､
自家用ワインを造り始めました！
あまりの美味しさに評判が立ち､市販され始めたのが1960年代後半！
当時のイタリアのワイン法において､トスカーナ州では
カベルネソーヴィニヨン種が85%以上使われたワインは認められておらず､
テーブルワインのカテゴリーで販売されていました！
サッシカイアがDOCに認定されたのが1994年！
DOCボルゲリ･サッシカイアという初の単独ワイナリーでの認定！
コレクションのワインは1991年､DOC認定前のテーブルワイン時代のもの！今年でちょうど25年！熟成も極まり飲み頃を迎えている頃♫
近日プレミアムワイン会にて抜栓予定！
テイスティングレポートお楽しみに
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:15│Comments(0)
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