幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

明日から始まるワイン会のメイン料理を仕込んでます！

今回のメイン料理は

濃厚なシラー種の赤ワインに合わせた仔牛の煮込み料理！

もちろんオリジナルの一工夫が加わってます♫




軽く炒めた仔牛のすね肉を玉ねぎと交互に鍋に入れ･･･




お肉を炒めた後のフライパンで玉ねぎと赤ワインを熱します！




鍋にジュワッと注いで･･･




さらにたっぷりの赤ワイン！

煮込みにはシラー種のワインを使いました！




オーブンでじっくりと火入れです♫



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テリーヌテリーヌ


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