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2015年04月29日

イベリコ豚のテリーヌ

イベリコ豚のテリーヌ

icon28　イベリコ豚のテリーヌ　icon28

赤身で旨味たっぷりのイベリコ豚を使って新作テリーヌを作りました！


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 作る直前にお肉を挽きます！


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 挽き肉は鮮度がイノチ！


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 洋酒､ハーブ､香辛料とともに練り上げ､テリーヌ型に詰めて･･･


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 スッチーで焼き上げ！


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 焼き上がり♫


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 一晩冷やし固めて出来上がり icon06


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 試食！


イベリコ豚のテリーヌ

icon28 イベリコ豚の甘くて､旨味がギュッと詰まった濃厚なお味！

黒葡萄主体のコクのあるシャンパーニュや、

フルボディの赤ワインにピッタリ！

５～６月の限定メニュー！

ぜひお召し上がりください face02



icon96 GWの営業カレンダー


タグ ：テリーヌイベリコ豚料理グルメ

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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:15│Comments(0) │料理
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