2021年11月16日

タルト・タタン~ホールのご注文



icon124 タルト・タタン icon124

秋冬の人気スウィーツ、タルト・タタン!

ホールでのご注文も承っております!

写真は1ホールを8カットにしております!

お渡し日の3日前までにご予約下さい♫

icon83 092-534-5310



icon124 一台一台手作りしておりますので、

お早目のご予約をお願いいたします。

柔らかくて崩れやすいお菓子なので、

発送は承っておりません。

ご了承ください。

ご注文お待ちしております face02


icon59 当店は菓子製造の認可を取得しております。
安心してご注文下さい。
  


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2021年11月11日

お菓子の日〜2021年11月



icon28 ココマロン☆ムース icon28

毎月第2木曜日はお菓子の日!

今月のお題は、ココナッツと栗を使ったムース!

アーモンド・プードルのジェノワースの上に、

マロンムース、ココナッツとホワイトチョコのムースの層!

アクセントにフランボワーズのジュレ!

サクサクのクラックラン・ココをトッピング♫

栗とココナッツの風味がお口の中にイッパイ face05
  


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2021年11月06日

アマンディーヌ☆ショコラ



icon28 アマンディーヌ☆ショコラ icon28

秋冬の人気デザート、アマンディーヌ・ショコラ!

ナッツをタップリと使ったゼイタクなタルト!

アーモンドクリームに練り込んだ香ばしいローストクルミ!

トッピングはパリパリ食感が楽しいスライスアーモンド!

ビターチョコレートを練り込んだサクサクのタルト生地♫

ナッツとチョコの美味しいハーモニーicon65



ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年11月06日

ニューヨーク☆チーズケーキ



icon28 ニューヨーク☆チーズケーキ icon28

今週末のおすすめスィーツ!

チーズの旨味がギュッと凝縮した、

ニューヨーク・スタイルのベイクド・チーズケーキ!



icon28 コーンスターチ等の粉類を極少量に抑え、

クリームチーズの配合を多めにしてあるのが特徴!

ヨーグルトを加えて口当たりを軽やかに仕上げました!

香ばしいベイクドチーズの香り♫

湯煎で焼き上げた、滑らかでとろけるような舌触り♫

クリームチーズの濃密な味わい♫

食べ応えのある本格チーズケーキ!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年10月26日

タルト・タタン-2021-



icon124 Tarte Tatin icon124

秋冬のおすすめデザート、タルト☆タタン!




icon124 青森県から直送していただいた紅玉を、

1ホールに8個使って焼き上げました!



icon124 ほんのり香るカルヴァドスの風味が大人の味わい♫

お口の中はリンゴでイッパイ icon06

香り高いフレーバーティーとともに face02icon153


icon124




icon124 ホールでのご注文は、

お渡し日の2~3日前までにご予約下さい。

柔らかく、壊れやすいお菓子なので発送はしておりません。

ご了承ください。

ご予約、お問い合わせ icon83092-534-5310

ぜひお召し上がりください!!
 
  


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2021年10月21日

タルト☆ノルマンディ



icon124 タルト☆ノルマンディ icon124

青森県産の紅玉が初入荷!

シャキッとした歯ごたえ、しっかりとした酸味!

早速、タルト・ノルマンディを焼きました♫



icon124 サックサクのタルト生地にアーモンドクリームを敷き詰め、

スライスした紅玉をキレイにトッピング!

バターをタップリ塗ってオーブンヘ♫

甘酸っぱいリンゴの風味がタマリマセン face05

テリーヌテリーヌの秋冬のデザートの定番、リンゴの焼菓子!

第一弾、タルト・ノルマンディ!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年10月21日

タルト・ノルマンディ



icon124 タルト☆ノルマンディ icon124

青森県産の紅玉が初入荷!

シャキッとした歯ごたえ、しっかりとした酸味!

早速、タルト・ノルマンディを焼きました♫



icon124 サックサクのタルト生地にアーモンドクリームを敷き詰め、

スライスした紅玉をキレイにトッピング!

バターをタップリ塗ってオーブンヘ♫

甘酸っぱいリンゴの風味がタマリマセン face05

テリーヌテリーヌの秋冬のデザートの定番、リンゴの焼菓子!

第一弾、タルト・ノルマンディ!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年10月16日

秋映えの林檎タルト



icon124 秋映えの林檎タルト icon124

長野産の秋映えを使ったリンゴのタルトを焼きました!



icon124 サクサクの手打ちのタルト生地に、

アーモンドクリームをタップリのせて、

スライスしたリンゴをキレイにトッピング!

秋映えは甘味が豊富で、

シャキッとした食感が特徴のリンゴ!

その持ち味を存分に生かしたリンゴタルト!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年10月14日

お菓子の日~2021年10月



icon28 ショコラ⭐︎ダブリコ icon28

毎月第2木曜日はお菓子の日!

今月のお題は、杏の風味のチョコレートケーキ!

最下層からビスキーショコラ、杏クリーム、

杏のゼリー、ビスキーショコラ、チョコレートムース、

そしてチョコレートのグラサージュ♫

杏とチョコの風味がお口の中にイッパイ face05

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年10月07日

青レモンのジェラート



icon179 青レモンのジェラート icon179

フレッシュな地元産の青レモンを使って、

ジェラートを作りました!



icon179 無農薬なので果皮もタップリ使います!

果汁は酸味がしっかりとして爽快♫



icon179 青レモンの鮮烈な酸味と、

ミルクのなめらかな甘味が心地よいジェラート!

食後のデザートに添えて、いかがですか face02


※溶けやすいので、テイクアウト、デリバリーは、
承っておりません。ご了承ください。
  


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2021年09月25日

ガトーフロマージュ



icon28 ガトーフロマージュ icon28

今週末のおすすめデザート!

濃厚なチーズの風味豊かなベイクド・チーズケーキ!



icon28 九州産の青レモンの果汁と果皮をタップリ使いました♫



icon28 しっとりなめらかな舌触り、

香ばしくて濃縮感あふれるチーズの甘味、

爽快で繊細な青レモンの酸味!



icon153 香り高いフレーバーティーとともにいかがですか face02
  


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2021年09月18日

紅林檎のタルト



icon124 紅林檎のタルト icon124

秋の三連休限定のデザート!

赤い果肉のリンゴを使った『紅林檎のタルト』!



icon124 赤い果肉が特徴のリンゴ『ジェネバ』!

鮮烈な酸味が持ち味で焼菓子にピッタリ♫



icon124 タルト生地にアーモンドクリームをタップリ!

スライスしたジェネバをキレイにトッピング face05



icon124 ジェネバの特徴の、

色鮮やかで深みのある紅色を表現しました♫



icon124 リンゴの甘酸っぱさと、

アーモンドクリームのやさしい甘味が心地よい icon06

香り高いフレーバーティーとともに face02icon153


icon76秋の三連休の営業のご案内
  


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2021年09月16日

和栗のタルト



icon28 和栗のタルト icon28

秋のおすすめデザート第二弾!

収穫仕立ての和栗を使った『和栗のタルト』!



icon28 鬼皮を剥いた和栗を、

オレンジブランデーとシロップで煮詰めました!



icon28 サクサクのタルト生地にやさしい甘味のアーモンドクリーム!

その上に和栗をたっぷりトッピング face05

栗のまろやかで香ばしい味わいが心地よい icon06

秋の風味を存分に楽しめるスウィーツ♫

ぜひお召し上がりください face02icon153



icon76秋の三連休の営業のご案内
  


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2021年09月10日

桃とイチジク



icon28 フルーツのタルトを2種焼きました!



icon28 桃のタルト icon28

白桃を使ったタルト!

桃の柔らかな甘味が心地よい♫



icon28 イチジクのタルト icon28

秋の果物の女王イチジクのタルト!

イチジクのなめらかな果実味を楽しめます♫

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年09月09日

お菓子の日〜2021年9月



icon28 Sud icon28

毎月第2木曜日はお菓子の日!

シショーのもとでお菓子作り!

今月のお題は、Sud=『南』という名前のチョコレートケーキ!

南フランスをイメージしたお菓子です♫

ラズベリー風味のチョコレートムース、

ラベンダー風味のブリュレ、

ナッツがタップリ入ったブラウニーの、

三層の生地をチョコレートコーティング!

南仏の風味がお口の中にイッパイ face05

ぜひお召し上がりください face02

完売しました!
ありがとうございました!
  


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2021年08月19日

パウンドケーキ

icon28 3種類のパウンドケーキを焼きました!



icon28 ショコラ&ラズベリー icon28

チョコの甘味とラズベリーの果実味♫

icon28 ウィークエンド・シトロン icon28

甘酸っぱいレモン風味♫

icon28 アーモンド&キャラメル icon28

香ばしいキャラメルの風味♫



icon28 カット販売してます!

おやつにお茶菓子にいかがですか face02icon153
  


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2021年08月12日

お菓子の日〜2021年8月



icon28 Verrine icon28

今月のお菓子は、夏にピッタリ冷たいデザート”ヴェリーヌ”!

マンゴープリン、抹茶ミルクプリン、

ヴェリーヌエキゾチック、マスカットのヴェリーヌの、

4つのお味♫

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年07月31日

リュバーブのタルトレット



icon28 リュバーブのタルトレット icon28

新作のタルトレットを焼きました!

上質な酸味が持ち味のリュバーブを使ったタルトレット!



icon28 サクサクのタルトカップにアーモンド生地、

フレッシュ・リュバーブを練り込んで、

スペキュロス(スパイスクッキー)をトッピング!



icon28 リュバーブの酸味とアーモンド生地の甘味、

スペキュロスの香ばしさが三味一体の美味しさ icon06

フレーバーティーとともにいかがですか face02icon153
  


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2021年07月30日

チョコとクランベリーのパウンドケーキ



icon28 チョコとクランベリーのパウンドケーキ icon28

新作のパウンドケーキ焼きました!

チョコレートとバニラの二色の生地に、

ポートワインでマリネしたクランベリーと、

チョコチップを練り込みました!



icon28 チョコバニラ風味のしっとりした生地と、

クランベリーとチョコチップの食感がタマリマセン icon06

おやつに、お茶菓子にいかがですか face02
  


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2021年07月24日

ラムレーズンのジェラート



icon121 ラムレーズンのジェラート icon121

今夏のおすすめジェラート!

上質なラム酒で煮詰めたレーズンを、

タップリ練り込んだ大人のジェラート!

ラムの心地よい香りが官能的♫

食後のデザートにいかがですか icon06

※溶けやすいので、
テイクアウトは承っておりません。
ご了承ください。
  


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