2023年05月18日

【スウィーツ】タルト・ノルマンディ



icon124 タルト・ノルマンディ icon124

フランス北部ノルマンディ地方の郷土菓子、

タルト・ノルマンディ!

サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム!

スライスしたリンゴをきれいに並べて、

オーブンで焼き上げました♫

リンゴの甘酸っぱさと、

アーモンドクリームの滑らかな甘味が、

心地よいマリアージュ icon06




icon117 苺とホワイトチョコのタルト icon117

甘酸っぱいイチゴのコンポートと、

クリーミーで優しい甘味のホワイトチョコの、

格別なハーモニー icon65

香り高いフレーバーティーとともに face02icon153

ぜひお召し上がりください !!
  


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2023年05月14日

【バスクチーズケーキ】



icon28 バスクチーズケーキ icon28

5月後半のおすすめスウィーツ!

香ばしくてなめらかな甘味のバスクチーズケーキ!



icon28 ブルーベリージャム付いてます♫

ぜひお召し上がりください face02


icon28


公式YouTubeチャンネル


新シリーズ『おウチで本格スウィーツ』第一弾!

5月19日(金)公開!お楽しみに icon06
  


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2023年05月11日

【お菓子の日】2023年5月



icon28 ヴェリーヌ icon28

2023年5月のお菓子の日!

お題は『ヴェリーヌ』!

ナッツやフルーツ、チョコ、クッキー満載の、

美味しさ満点のムースです icon06


icon154


お菓子の日とは・・・毎月第2木曜日、シェフicon123が、

お菓子のシショーのレッスンに参加し、

シショーのオリジナルレシピのお菓子を作る日。

その日限りのスペシャル・デザートが食べられる、

お菓子好きには一ヶ月が待ち遠しい特別な日。
  


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2023年05月04日

【ガトーショコラ】



icon28 ガトーショコラ icon28

GWのおすすめスウィーツ第4弾!

しっとりなめらかな『ガトーショコラ』!



icon28 柔らかな甘味と濃密なカカオの風味!

ねっとりとした舌触りがカマリマセン face05

ぜひお召し上がりください face02


icon28


* AspergesBlanches *

icon73 ホワイトアスパラガス・フェア5月7日迄開催中
  


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2023年05月01日

【チーズケーキ】アイアシェッケ



icon28 アイアシェッケ icon28

GWのおすすめスウィーツ第3弾!

ドイツのチーズケーキ『アイアシェッケ』!



icon28 クッキー生地のベースにラムレーズンを散らして、

その上にチーズクリームをタップリ!

さらにその上にカスタードを載せて、

チーズ風味のシュトロイゼルをトッピング!



icon28 4層の風味が一体となった美味しさ icon06



icon28 ぜひお召し上がりください face02


icon28


* AspergesBlanches *

icon73 ホワイトアスパラガス・フェア開催中
  


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2023年04月29日

【台湾パイン】タルト



icon169 パイナップルのタルト icon169

GWおすすめスウィーツ第二弾!



icon169 糖度が高く上質な酸味が持ち味の、

台湾パイナップルで作りました♫



icon169 パイナップルを軽くコンポートにして使います!



icon169 手打ちのサクサクのタルト生地に、

アーモンドクリームを載せて、

パイナップルをたっぷりトッピング!

ホワイトチョコチップチップを散らしてオーブンへ!



icon169 甘酸っぱいパイナップルのコンポートと、

なめらかな甘味のアーモンドクリームの、

心地よいマリアージュ icon06



icon169 初夏にピッタリなスウィーツ♫

香り高いアイスティーとともに face02icon116
  


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2023年04月22日

【苺のタルト】今週末限定!



icon117 フレッシュ苺のタルト icon117

春のイチゴの季節ももう終わりです。

今週末限定のフレッシュ苺のタルト!

サクサクの手打ちのタルト生地に、

手作りのカスタードクリームを敷いて、

フレッシュイチゴをたっぷりトッピング!

ぜひお召し上がりください face02


icon76苺とホワイトチョコのタルトのタルトは、

もう少し続きます♫
  


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2023年04月13日

【お菓子の日】2023年4月



icon28 ヴァニーユ icon28

2023年4月のお菓子の日!

お題は『ヴァニーユ』という名の、

ヴァニラの風味豊かなスウィーツ!



icon28 ビスキーやクレーム、ドライフルーツを、

10層に重ねたゼイタクなお菓子ですicon06


icon154


お菓子の日とは・・・毎月第2木曜日、シェフicon123が、

お菓子のシショーのレッスンに参加し、

シショーのオリジナルレシピのお菓子を作る日。

その日限りのスペシャル・デザートが食べられる、

お菓子好きには一ヶ月が待ち遠しい特別な日。
  


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2023年04月05日

【苺のタルト】2023年春



icon117 苺とホワイトチョコのタルト icon117

春の一番人気のタルト、苺のタルトが、

リニューアルして新登場!



icon117 小粒で酸味のしっかりとしたイチゴを、

コンポートにします!



icon117 手打ちのタルト生地に、

アーモンドクリームを敷いて、

イチゴのコンポートをタップリ♫

そこにホワイトチョコチップを散らします!



icon117 さらにアーモンドクリームを格子状に絞ってオーブンヘ!



icon117 甘酸っぱいイチゴのコンポートと、

クリーミーで優しい甘味のホワイトチョコの、

格別なハーモニー icon65

香り高いフレーバーティーとともに face02icon153


  


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2023年03月23日

【スウィーツ】チーズフラン



icon28 チーズフラン icon28

春の新作スウィーツ!

チーズの美味しさがギュッと詰まったチーズフラン!

なめらかで香ばしいチーズの風味!

ねっとり濃厚な舌触り!

サクサクのタルト生地!

お口の中は幸せイッパイ icon06

ぜひお召し上がりください face02



icon28 ホールのご注文も承っております。

お渡し日の2営業日前迄にご予約下さい。

テリーヌテリーヌは菓子製造の認可を受けております。

安心してご注文下さい。
  


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2023年03月20日

【悪魔のガトーショコラ】

icon01 明日の祝日は営業いたします。

icon28 Bistro / icon116 Bar
16:30-21:30(LO20:30)
icon28 Delicatessen/ icon152 Wineshop
12:00-20:30


icon154




icon28 悪魔のガトーショコラ icon28

今週のおすすめスウィーツ!

オリジナルのカカオ比率で焼き上げた、

濃厚でビターな風味のガトーショコラ!



icon28 芳醇なカカオの香り、

濃密でねっとりとした舌触り、

ズシリと重い口当たり!

カカオ比率の高いビターチョコレートの味わい、

深い甘味と、後味の上質なほろ苦さ、長い余韻!

柔らかくもなく、フンワリともしていない、

悪魔に魅入られたように虜になる、

ガツンと食べ応えのあるハードなスウィーツ!

熟成ポートワインやビターな珈琲とともに face02icon137
  


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2023年03月19日

【林檎のタルト】



icon124 タルト・ノルマンディ icon124

フランス北部ノルマンディ地方の郷土菓子、

タルト・ノルマンディ!



icon124 サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム!

スライスしたリンゴをきれいに並べて、

オーブンで焼き上げました♫

リンゴの甘酸っぱさと、

アーモンドクリームの滑らかな甘味が、

心地よいマリアージュ icon06



icon124 香り高いフレーバーティーとともに face02icon153
  


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2023年03月09日

【お菓子の日】2023年3月



icon28 ドゥブル・フロマージュ・フレーズ icon28

2023年3月のお菓子の日!

お題は『チーズケーキ』!



icon154 ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキで、

イチゴとホワイトチョコのムースをサンドした、

ダブル・チーズケーキ!

イチゴをたっぷりトッピングしましたicon06


icon154


お菓子の日とは・・・毎月第2木曜日、シェフicon123が、

お菓子のシショーのレッスンに参加し、

シショーのオリジナルレシピのお菓子を作る日。

その日限りのスペシャル・デザートが食べられる、

お菓子好きには一ヶ月が待ち遠しい特別な日。
  


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2023年03月05日

【おすすめスウィーツ】金柑のタルト



icon28 金柑とホワイトチョコのタルト icon28

3月のシェフおすすめデザート!

金柑をぜいたくに使ったタルト!



icon28 手打ちサクサクのタルト生地に、

アーモンドクリームを敷いて、

金柑の紅茶煮をタップリ♫

ホワイトチョコチップを散らして、

アーモンドクリームをトッピング!

オーブンで焼き上げました♫



icon28 金柑の心地よい甘味と酸味、

ホワイントチョコのクリーミーな甘味、

アーモンドクリームの香ばしい甘味が、

三味一体となったタマラナイ美味しさ face05

上質な紅茶とともにいかがですか face02icon153

※金柑が無くなりましたら終了いたします。
  


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2023年02月23日

【ホワイトデー】チーズとホワイトチョコレートのテリーヌ



icon28 チーズとホワイトチョコレートのテリーヌicon28

デザートテリーヌ第二弾!

なめらかなチーズクリームと、

柔らかな甘みのホワイトチョコレートを使った、

濃密な味わいと、

ねっとりとした舌触りが心地よい、

大人のスウィーツicon06

上質なシャンパーニュとともに face02icon116
  


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2023年02月19日

パイナップルのタルト



icon169 パイナップルのタルト icon169

今週のおすすめスウィーツ!



icon169 糖度が高く上質な酸味のパイナップルをコンポートにして、

アーモンドクリームとともにタルト生地に詰めて、

オーブンで焼き上げました♫



icon169 香り高いジャスミンティーとともに face02icon153
  


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2023年02月09日

【お菓子の日】2023年2月



icon28 ムースショコラ・カフェ icon28

2023年2月のお菓子の日!

お題は『チョコレート』!

チョコレートムースと、

コーヒークリームのスウィーツ!

ヘーゼルナッツのプラリネと、

バナナのピューレがアクセント!

チョコとコーヒーの風味豊かな、

バレンタインデーに相応しいスウィーツ♫

ぜひお召し上がりください icon06


icon154


お菓子の日とは・・・毎月第2木曜日、シェフicon123が、

お菓子のシショーのレッスンに参加し、

シショーのオリジナルレシピのお菓子を作る日。

その日限りのスペシャル・デザートが食べられる、

お菓子好きには一ヶ月が待ち遠しい特別な日。
  


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2023年02月02日

【スウィーツ】今週末のオススメ2023年2月①

icon154 今週末のおすすめスウィーツです♫



icon28 和栗のタルト icon28

ラム酒で煮詰めた和栗の渋皮煮を、

ぜいたくに使ったタルト!



icon28 ラ・フランスのショコラタルト icon28

山形産のラ・フランスをコンポートにして、

チョコ風味のアーモンドクリームとともに、

チョコタルトに仕上げました♫



icon28 アマンディーヌ icon28

アーモンド、クルミ・・・ナッツが満載のタルト!



icon124 タルト・タタン icon124

青森産の紅玉を使った冬の定番スウィーツ!

まもなく終了します!お早めに icon06
  


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2023年01月28日

【バレンタイン】チョコレートのテリーヌ



icon28 Terrine au chocolat icon28
~ チョコレートのテリーヌ ~


バレンタインデーにオススメ!

チョコレートのテリーヌ!

オリジナルのカカオ比率のチョコレートに、

カルヴァドスとポートワインを加えて仕上げた大人の風味♫

なめらかで濃密な甘さと、ほろ苦さのハーモニー icon65



icon28 ポートワインやエスプレッソとともに face02icon152icon153


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icon28 2月3日(金)17:00更新の公式YouTubeチャンネル、

ワインに合う美味しい料理レシピ100選』で、

レシピを公開いたします!

お楽しみに!!
  


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2023年01月26日

【スウィーツ】柚子ジャム入りチーズタルト



icon28 柚子ジャム入りチーズタルト icon28

今週末のおすすめスウィーツ!



icon28 甘酸っぱい柚子ジャムと、

なめらかな甘味のチーズクリームが、

たっぷり入ったタルト!

香り高いフレーバーティーとともに、

いかがですか face02icon153
  


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