幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

今年も一年間ありがとうございました！

来年は､いよいよ１０周年を迎える年になります！

この１０年間の集大成を披露すると同時に､

次のステージへの新たなステップの年にしたいと思います！

来年もどうぞよろしくお願いいたします！

では､良いお年をお迎えください

　テリーヌテリーヌの欧風おせち　

フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風テリーヌ
若鶏とカシュナッツのテリーヌ
海老と帆立のテリーヌ
スモークサーモンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
鴨ロースのロティ　冷製仕立て
豚バラのコンフィ
ハモン･セラーノ～スペイン産生ハム
自家製スモークサーモン
舌平目のフリット
フレッシュトマトのラタトゥイユ
グレック～ギリシャ風野菜のマリネ
ペコロスとプチトマトのマリネ
オリーブのマリネ
ラムレーズン入りのスウィートポテト
紅白マカロン


欧風おせち､ただ今お渡し中です

　鴨ロースのロティ マデイラ酒のソース　

味わい深く旨味タップリの鴨ロースを

ジューシーにオーブン焼き！

新年のおすすめメニュー♫

※画像は4名様盛り合わせです。

１月の営業のご案内です







【１月の定休日】

１〔祝〕･２〔月〕･９〔月〕･１６〔月〕･１７〔火〕･２３〔月〕･３０〔月〕

１月は月曜定休以外に、１〔祝〕はお正月休み､
１７〔火〕は冬休みを頂戴させていただきます。


【年始の営業カレンダー】

第１１回
テリーヌテリーヌの料理教室
* Pot Au Feu *

仏の代表的家庭料理ポトフ！

-前期日程-

１４〔土〕･１５〔日〕

募集要項はコチラをご覧ください！
ご参加お待ちしております♫







【１月のワイン会のご案内】


PREMIUM WINE-KAI
～Vol.22～
Chateauneuf-du-Pape

1971,1990,2000 ヴィンテージ飲み比べ！

１９〔木〕

募集要項はコチラをご覧ください！





第１１１回
葡萄酒家ワイン会
Di Maio Norante
ワイン☆スター列伝③　

南伊の名門ディ･マーヨ･ノランテのワイン！

２２〔日〕･２６〔木〕･２８〔土〕･２９〔日〕

募集要項はコチラをご覧ください！
ご参加お待ちしております♫







【通常営業のご案内】

ワインショップ/デリカテッセン
　≪火～金≫ １６：００～２２：００
≪土･日･祝≫　１３：００～２２：００

ビストロ
≪火～日・祝≫　１７：３０～２２：３０ (LO21：30)

バータイム
≪火～日・祝≫　２０：３０～２２：３０ (LO21：30)

カフェ
≪土･日･祝≫　１３：００～１７：００ (LO16：30)

ケータリング/デリバリ－
≪月～日・祝≫　１１：００～１８：００
オードブル・欧風弁当のご案内はコチラをご覧ください！

定休日≪月曜日≫
(ご予約のケータリング/デリバリ－は承っております。)

上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ､
お席のご予約はコチラまで！

０９２－５３４－５３１０

ケータリング等で営業時間の変更､店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP､ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店､ご利用お待ちしております!!　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



調理補助スタッフ募集中です！
募集要項はコチラをご覧ください！



葡萄酒家＆テリーヌの最新情報は
facebookでご覧下さい！


テリーヌテリーヌ


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仕事納めの打ち上げのお料理のご注文です！



　オードブル【ベーシック】６名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック】１０名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス









　オードブル【ベーシック】９名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



ありがとうございました




オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

仕事納めの打ち上げのお料理のご注文をいただきました！



　オードブル【スペシャル】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー



　自家焼きバゲット　









　オードブル【ベーシック】１０名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー








　オードブル【ベーシック】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
チキンフリットのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました



年内､年明け(2～3日)の､
ケータリング/デリバリーの受注は終了しました。

オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

おせちの仕込みがスタートしました！

おせちの看板料理､フォワグラのテリーヌ！

フォワグラの状態を確認するため､

まず１本焼いてみました！

下処理して洋酒に一晩漬け込んだフォワグラを､

低温のオーブンでじっくり火入れ！



香ばしくて甘い香り♫

お口の中でとろける滑らかでクリーミーな食感！

深みと複雑味のある上品な味わいがタマリマセン

とっても美味しく出来ました

いちじくのジャムを添えてお召し上がりいただきます♫

熟成したブルゴーニュの赤ワインがおすすめ！

お楽しみに

職場のランチミーティングのランチボックスのご注文です！



　サンドイッチ･ランチボックス　

リエット･サンド
生ハム･サンド
鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ
バジルチキン
プチキッシュ
ペンネのトマトマリネ
キャロットラペ
クスクスサラダ
ビーンズサラダ









ホームパーティーのお料理のご注文です！



　オードブル【ベーシック･プラス】４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
若鶏の香草焼き
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ



　お子様プレート　

チキンライス
トマト煮込みハンバーグ
若鶏のから揚げ
ジャーマンポテト
ビーンズサラダ
ペンネのトマトマリネ
フレンチフライポテト



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー









ホームパーティーのお料理のご注文です！



　オードブル【ベーシック･プラス】４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
若鶏の香草焼き
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック】２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
南仏野菜のピクルス



ありがとうございました



【年末年始のデリバリーのご案内】

年末(３０日迄)のデリバリーのご予約は本日が締切です。
年始(１月２日～４日)は明日２８日が受注締切です。
お早目のご予約をお待ちしております。

オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

Le 111
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI



南イタリアの玄関口モリーゼ州で１９世紀から葡萄栽培､

ワイン造りを続ける名門ディ・マーヨ・ノランテ！

歴史的傑作ラミテッロ･ロッソをはじめ､

同社のワインは､世界中で称賛され続けています !!

２０１７年最初のワイン会は､

南イタリアの巨匠ディ・マーヨ・ノランテのワインと

モリーゼ州の郷土料理を楽しんでみましょう♪

Di Maio Norante
ワイン☆スター列伝③

　お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
０９２－５３４－５３１０　

ご参加お待ちしてます

テリーヌテリーヌの料理教室
【 第11回 】

新春の料理教室､

お席の空き状況が変わりましたので

お知らせいたします！

下記、募集要項をご覧ください♫　

※１月８日現在のお席の状況です。



* Pot Au Feu *

フランスの冬の定番料理ポ・ト・フ！

『火にかけた鍋』を意味する料理名のとおり

お肉やお野菜をじっくり煮込んだアツアツの料理です♪

新春の料理教室は､心まで温かくなる

冬の家庭料理ポ・ト・フを作ってみましょう♪

※画像はイメージです。


テリーヌテリーヌの料理教室はデモンストレーション形式です！

講師がテキストに沿って説明しながら調理を進め､

最後に､ソムリエがセレクトしたワインとともに､

お料理をお楽しみいただきます♪


【募集要項】

お願い･･･少人数制のため､キャンセルは極力ご容赦ください。


ご参加おまちしてます

　Merry X'mas
by TerrineTerrine
　
１２月２５日のクリスマス･オードブルのご注文です！



　プレミアム･オードブル４名様　




　ファミリー･オードブル４名様　




　ファミリー･オードブル３名様　




　ファミリー･オードブル･プラス３名様　




　ファミリー･オードブル４名様　
　若鶏のロースト　
　バジルチキン　


今年もたくさんのご注文ありがとうございました<(_ _)>




欧風おせち

本日受注締切です！
メニューは画像をQulick !!　

ご注文お待ちしております

　Merry X'mas
by TerrineTerrine
　
クリスマス期間中(23日~25日)は、

プリフィクスAコースで､

クリスマス限定メニューをお出ししました♫



　オードブル･ヴァリエ　

クルミ入りミートローフ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
自家製スモークサーモン
フレッシュトマトのラタトゥイユ
クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス




　ポークロースのソテー　アリゴーとともに　

香ばしく焼き上げた豚ロースに､

ジャガイモとチーズのペースト､

『アリゴー』とともにお召し上がりいただきました！




アリゴーはアツアツを鍋のままテーブルにお持ちし､

お召し上がり直前にタップリかけました♫




お客様のリクエストで

仔羊のロティのソースをアリゴーに変更！




　ミニチョコ･クグロフとプティ･マカロン　
キャラメルソースのアイスクリーム　　

デザートはミニチョコ･クグロフとプティ･マカロン♫

アイスクリームにはキャラメルソースをかけてます♫



　Very Merry X'mas　

　Merry X'mas
by TerrineTerrine
　
１２月２４日のクリスマス･オードブルのご注文です！



　プレミアム･オードブル４名様　




　ファミリー･オードブル５名様　




　ファミリー･オードブル･プラス３名様　




　ファミリー･オードブル４名様　




　プレミアム･オードブル２名様　
　若鶏のロースト　




　プレミアム･オードブル２名様　




　ファミリー･オードブル２名様　




ありがとうございました




欧風おせち

ご予約承り中です！
メニューは画像をQulick !!　

ご注文お待ちしております

テリーヌテリーヌの欧風おせち



テリーヌテリーヌの欧風おせち､

手作りのテリーヌ、欧風のお惣菜が１８品 !!

１２月２５日(日)迄ご予約承っております！

年越しに､お正月に♪

ご注文お待ちしております♫

４名様 １２,９６０ 円　(税込)

フォワグラのテリーヌ いちじくジャム添え
鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシューナッツのテリーヌ
海老と帆立のテリーヌ
スモークサーモンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
鴨ロースのロティ 冷製仕立て
リヨン～豚バラのコンフィ　
ハモンセラーノ～スペイン産生ハム
自家製スモークサーモン
舌平目のフリット
フレッシュトマトのラタトゥイユ
グレック～ギリシャ風野菜のマリネ
ペコロスとプチトマトのマリネ
オリーブのマリネ
ラムレーズン入りのスウィートポテト
紅白マカロン

０９２－５３４－５３１０

ご注文お待ちしております

　Merry X'mas
by TerrineTerrine
　
１２月２３日のクリスマス･オードブルのご注文です！



　ファミリー･オードブル６名様　
　バジルチキン　
　ガトー・ショコラ　




　プレミアム･オードブル･プラス４名様　




　プレミアム･オードブル２名様　
　ファミリー･オードブル２名様　
　バジルチキン　




　プレミアム･オードブル２名様　
　若鶏のロースト　
　バジルチキン　




　プレミアム･オードブル３名様　




　プレミアム･オードブル２名様　




　ファミリー･オードブル２名様　




ありがとうございました




欧風おせち

ご予約承り中です！
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ご注文お待ちしております

今日から３日間はクリスマス・オードブルのお渡し日！

お菓子やパンもたくさん焼いてますので､

ご来店の際はぜひご利用ください♫



　ウィークエンド･シトロン　



専用ボックスもご用意しておりますので､

プレゼントにもいかがですか♫



　ガトーショコラ・ナンシー風　



　ミニチョコ･クグロフ　



　チーズ･プティパン　

ぜひお召し上がりください

　Merry X'mas
by TerrineTerrine
　
１２月２２日のクリスマス･オードブルのご注文です！



　ファミリー･オードブル４名様　

若鶏のロースト
鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
グジェール ～ 小さなチーズシュー




　ファミリー･オードブル３名様　



ありがとうございました




欧風おせち

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ご注文お待ちしております

　ビーフストロガノフ　

ロシアの代表的郷土料理ビーフストロガノフ！

その発祥は諸説ありますが､有力なのは､

１６世紀から１９世紀にかけて発展した

ウラル地方の貴族､ストロガノフ家の伝統の一品という説。

年老いて歯の弱った当主のために考案されたとも､

使用人の寝静まった深夜､空腹の当主が

あり合わせで作ったとも言われています。



今回はローストビーフ用の牛ロースを使って､

ちょっとリッチに作ってみました！

肉、玉ねぎ、舞茸を炒めて、白ワインで煮詰め､

クリームと隠し味のトマトソースを加えて出来上がり！

アツアツでお肉の旨味タップリ♫

トマトクリームのソースがとっても美味しい

ぜひお召し上がりください

　Merry X'mas
by TerrineTerrine


　
クリスマス･ウィークいよいよスタートです♫



　ファミリー･オードブル４名様　

若鶏のロースト
鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
グジェール ～ 小さなチーズシュー









ママと子供たちのクリスマスパーティー！



　オードブル【ベーシック】３名様　

鶏パテとスパイスのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キヌアと根菜のサラダ仕立て
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー



　お子様オードブル　

オムライス
ハンバーグ
鶏唐揚げ
ペンネのトマトマリネ
ポテトサラダ
フレンチフライポテト
グジェール～ちいさなチーズシュー









お友達とクリスマス・パーティー！



　オードブル【ベーシック】３名様　

鶏パテとスパイスのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットとオレンジのラペ
キヌアと根菜のサラダ仕立て
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー


ありがとうございました




欧風おせち

ご予約承り中です！
メニューは画像をQulick !!

　 オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！

ご注文お待ちしております

イタリア赤ワインセット

大好評いただいておりますイタリア赤ワイン６本セット！

本日が年内お渡し分の受注締切です！

明日以降も引き続きご予約は承りますが､

お渡しは来年１月６日以降となります！



年越しや､お正月にご利用の場合は､

お早目のご注文をお待ちしております

セット内容はコチラをご覧ください！

2000 Domaine du Haut des Terres Blanches
Chateauneuf-du-Pape Rouge

ロバート・パーカー氏が☆☆☆☆を付ける

シャトーヌフ･デュ･パプの有力ドメーヌ､テール・ブランシュ！



長期熟成を要するシャトーヌフ・デュ・パプなので､

テール・ブランシュでは､自社のカーヴで１０年以上熟成させて、

ある程度飲みごろを迎えてから出荷しています。

なので2000年のヴィンテージでも､流通している中では若い方

さらに古いヴィンテージもあるので､

新春年明け第一弾のプレミアム・ワイン会で､

白も含めたシャトーヌフ・デュ・パプの

飲み比べをやってみようと思います♫

お楽しみに