2015年11月30日

12月の営業のご案内



12月は、忘年会、クリスマス、大晦日、

そしてお正月の準備とイベントが目白押し!

ぜひ葡萄酒家&テリーヌテリーヌをご利用ください!

12月の営業のご案内です!



icon124



12月の定休日

7〔月〕・13〔日〕・14〔月〕

※7〔月〕はワイン会のみの営業です。
※13〔日〕は、ワイン会とデリカテッセン(13:00~17:00)のみの営業です。


クリスマス・年末年始の営業カレンダー

2015年12月
21〔月〕・・・通常営業
22〔火〕    〃
23〔祝〕・・・祝日営業
24〔木〕・・・通常営業    
25〔金〕    〃
26〔土〕・・・年内通常営業最終日
27〔日〕・・・歳末謝恩マルシェ 12:00~17:00 近日ご案内いたします。
28〔月〕・・・ケータリング営業 (12/25受注分まで)
29〔火〕    〃
30〔水〕    〃
31〔木〕・・・おせちお渡し日 12:00~18:00

2016年1月
1〔祝〕・・・お休み
2〔土〕・・・お休み

3〔日〕・・・新年営業 13:00~21:30(20:30os)
4〔月〕・・・ケータリング営業 (12/28受注分まで)
5〔火〕・・・新年通常営業開始



icon99



icon99 テリーヌテリーヌのX'masオードブル

20〔日〕迄ご予約承ってます!



メニューはicon76コチラをご覧ください!




icon96



icon96 テリーヌテリーヌのおせち

26〔土〕迄ご予約ご予約承ってます!



メニューはicon76コチラをご覧ください!




icon152



8周年ワインセットご予約承り中

限定120セット!



大好評いただいておりますイタリア赤ワイン6本セット!
セット内容はicon76コチラをご覧ください!
ご注文お待ちしております♫



icon152



12月のワイン会のご案内

≪第98回 葡萄酒家ワイン会≫



* 2015 心に残ったワイン! *

6〔日〕・7〔月〕・12〔土〕・13〔日〕

icon152 募集要項はicon76コチラをご覧ください!



icon01



通常営業のお知らせ

icon152 ワインショップ/デリカテッセン
 ≪火~金≫ 16:00~22:00
≪土・日・祝≫ 13:00~22:00

icon28 ビストロ
≪火~日・祝≫ 17:30~22:30 (OS21:30)
※2名様以上のご来店はご予約をお願いしております。

icon17 ケータリング/デリバリ-
≪月~日・祝≫
 11:00~18:00

icon28 オードブル・欧風弁当のご案内はicon76コチラをご覧ください!

face04 定休日≪月曜日≫
(ご予約のケータリング/デリバリ-は承っております。)

face01 上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ、
お席のご予約はicon74コチラまで!

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      



face01 調理補助スタッフ募集中です!
募集要項はicon76コチラをご覧ください!



葡萄酒家&テリーヌの最新情報は
facebookicon74でご覧下さい!


テリーヌテリーヌ


良い投稿にはいいねicon100をヨロシク face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:52Comments(0)★今月の営業のご案内

2015年11月29日

第4回料理教室レポート

テリーヌテリーヌの料理教室
【 第4 回 】 



* Choucroute d'Alsace * 

第4回料理教室、全日程終了しました!

多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>

今回のテーマは、フランス、アルザス地方の郷土料理!





icon28 アルザス風サラダ icon28

一皿目はソーセージとタマゴが載ったアルザス風サラダ!



icon28 お野菜タップリ、ソーセージとタマゴが良いアクセント♫





icon28 タルト・フランベ icon28

2皿目はアルザス風のピザ、タルト・フランベ!



icon28 醗酵生地を使い、塩豚と玉ねぎだけで作るシンプルピザ!





icon28 色々なお料理に応用できるリヨン(塩豚)の作り方!

これを使ってアルザス名物シュークルートを作ります!

タルトフランベにも使ってます!



icon28 鍋に野菜と塩豚を入れて・・・



icon28 前回の教室で講習したザワークラウト(醗酵キャベツ)をタップリ!



icon28 シュークルート・アルザシアン icon28

ご家庭でも手軽に作れるシュークルート!



ありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:30Comments(0)料理教室

2015年11月27日

洋梨のタルト



icon28 洋梨のタルト icon28

12月のおすすめデザートは洋梨のタルト!



icon28 サクサクのタルト生地に滑らかなアーモンドクリーム!

まろやかな甘味の洋梨のシロップ煮をスライスしてキレイに並べます!




icon28 焼き上がりました♫




icon28 洋梨の美味しさを満喫できる冬のタルト!

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:57Comments(0)デザート

2015年11月26日

12月のワイン会のご案内~2015 心に残ったワイン

Le 98e
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI


今年最後のワイン会は、恒例の心に残ったワイン!
ワイン会でご紹介しきれなかった、心に残る美味しいワイン4種!



ピノノワール100%ブラン・ド・ノワールのシャンパーニュ、
この秋、日本初輸入の新進気鋭のブルゴーニュの白、
世界的人気で品薄の為、10年間輸入出来なかった南仏のプレミアムワイン
特級に昇格したばかりのボルドー、サンテミリオンの名門シャトーの赤ワイン!
今回はフランスワイン中心のラインナップです!

テリーヌテリーヌのクリスマス料理とともにお楽しみください!!

* 2015 心に残ったワイン!* 

   icon152 12月 6日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                 夜の部 18:00~20:00
      12月 7日 (月) 19:00~21:00
      12月12日 (土) 19:00~21:00
      12月13日 (日) 昼の部 13:00~15:00 ・・・満席です。
   icon152 場所:福岡市中央区薬院3ー13-27
   icon152 定員:各12名様
   icon152 ワイン:シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン2種
   icon28 料理: テリーヌテリーヌのクリスマス料理       
   icon152 会費:4,320円 (税込)

icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5310 

ご参加お待ちしてます face02


   icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
    行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

   icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
    締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
    ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:53Comments(0)ワイン会

2015年11月25日

モンドールのコース



icon28 今年もモンドールの季節がやってまいりました!

モンドールのコースのご案内です!



icon28 軽めのオードブル・ヴァリエをお召し上がりいただいた後、

熟成極まったモンドールの登場です!

良質な造り手のモンドールを、チーズに精通したソムリエがセラーにて熟成!

最高の状態でお出しいたします!




icon28 そして後半は茹でたジャガイモを詰めてオーブン焼き!

溶けたチーズがジャガイモに絡んでとっても美味しい♫

ローズマリーの風味が良いアクセント!

今年のモンドールは例年より滑らかでクリーミー♫

モンドールによく合う熟成した赤ワインもご用意しております!

ぜひご賞味ください face02


icon59 2~3名様でご予約を承っております。
熟成期間が必要なため、
1週間以上前のご予約をお願いいたします。
モンドールが終売になり次第、
コースも終了させていただきます。
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:25Comments(0)料理

2015年11月24日

ワイン会レポート~2015 Beaujolais Nouveau

Le 97e
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI




* 2015 Beaujolais Nouveau * 

icon152 今月のワイン会全日程が終了しました!

多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>

毎年、世界各国のヌーヴォーをご紹介してきましたが、

今年は原点に返りブルゴーニュの新酒に的を絞ってみました!




icon152 Terres Secretes Macon-Villages Nouveau

白ワインの銘醸地マコネで造られるシャルドネ種100%のヌーヴォー!

作り手はマコネ地区最大の生産者組合テール・セクレット!

草原のように爽やかな香り、キレのある酸味!

フレッシュでジューシーな味わい!

ヌーヴォーは白がオススメという葡萄酒家の持論を証明するスグレモノ!




icon152 Domaine Ruet Beaujolais Rose Nouveau

近年人気急上昇のロゼのヌーヴォー!

作り手はボージョレーの自然派ドメーヌ・リュエ!

鮮やかなロゼ色と透明感のある爽やかな香り!

摘みたてのイチゴのようにフレッシュでフルーティな風味!

野菜料理から魚料理、軽めのお肉料理まで

幅広く合わせることのできる万能型のヌーヴォーです!




icon152 Dominique Laurent Beaujolais-Villages Nouveau

ブルゴーニュの鬼才ドミニク・ローランが造る

極め付けのボージョレーヌーヴォー!

ヌーヴォーとは思えないほどの濃い色調!

ブラックベリー系の深い香り!

まろやかな渋味、酸味と溢れんばかりの果実味!

しっかりとした口当たりが特徴のローラン氏のワイン!

その哲学はヌーヴォーにも生かされています!




icon152 Louis Jadot Beaujolais-Villages Primeur

ブルゴーニュ最大の生産者ルイ・ジャドの最高峰のプリムール!

今回もっとも好評だったのがこのヌーヴォー!

美しいルビー色、優雅な香り!

なめらかな果実味と調和の整った渋味と酸味!

ルイジャドらしい高級感のある至福の味わい!

ヌーヴォーを超えたヌーヴォーです!


【テイスティング総評】

前評判の高かった今年のボージョレーヌーヴォー!

評判以上の素晴らしい出来栄えに驚きました!

気候に恵まれた年のヌーヴォーは、

果実味が前面に出過ぎて、甘くなりがちでしたが、

今年入荷したヌーヴォーは、どちらも渋味、酸味とのバランスも良く

ヌーヴォーの域を超えた完成度の高いワインといえます!

年々人気が高まる白、ロゼのヌーヴォーも、とても良い出来栄えで、

赤と合わせて多様なヌーヴォー祭りが楽しめますネ♫



icon28





icon28 蒸鶏のルーロ 粒マスタードの風味 icon28

今回料理は前菜、メイン料理ともに真空調理にチャレンジしてみました!

鶏胸肉を開いて粒マスタードを塗り、クルクルッと巻いて真空パック!

それをスチコンで蒸し焼きにしました!

鶏の旨味と粒マスタードの風味がバツグンのコンビネーション!




icon28 Confit de Canard ~ 鴨のコンフィ icon28

下ごしらえをして軽く焼いた鴨のもも肉をラードとともに真空パック!

スチコンでじっくり低温で火入れしました!

鴨の旨味がギュッと凝縮!

赤ワインととってもよく合ってます♫




icon28 ソフトクッペ icon28

パリッとした表面と柔らかモチモチの中身の対比が持ち味のソフトクッペ!

バターの香りが心地よいセミハードパン!

本来サンドイッチ用に開発したパンなので、

野菜とともに蒸し鶏のルーロや鴨のコンフィを挟んで食べるとGOOD icon100





ありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:15Comments(0)ワイン会

2015年11月23日

お持ち帰りベッコフ・セット



icon28 ヒナドリのベッコフ icon28

お肉や野菜をオーブンで蒸し焼きにする仏アルザス名物ベコッフ!

料理教室メンバーのお客様のリクエストで

お持ち帰りセットを作ってみました!

※お鍋はご持参いただきました。



icon28 ヒナドリは調理済みを真空パックしてあります!

調味液も材料をパックしてあります!

フタ付きの鍋に、カット済のジャガイモ、玉ねぎを敷き、

その上にヒナドリを並べます!

調味液を振り掛け、ローズマリーをのせてフタをします!

フタにパン生地で目張りをしてオーブンヘ!

パン生地がこんがりキツネ色に焼けた頃、出来上がり♫



icon28 盛り付け例です!

ジュージーで柔らかく旨味たっぷりのヒナドリ!

当店での調理例はコチラをご覧ください!

ありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:57Comments(0)料理★ケータリング/デリバリー

2015年11月21日

今週のオードブル・デリバリー

icon81 職場の懇親会のお料理のご注文です!




icon28 オードブル【ベーシック】25名様 icon28



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
バジルチキン
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー



icon17icon108





icon28 オードブル【ベーシック】20名様 icon28



レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
蒸し鶏のルーロ 粒マスタード風味
自家製スモークサーモン
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon28 バジルチキン・プレート icon28

バジルチキン
グジェール~ちいさなチーズシュー




icon112






face01 お持ち帰りオードブルのご注文です!

icon28 オードブル【ベーシック】3名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
ロレーヌ風キッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー




ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!




icon99 クリスマス・オードブル icon99

 
icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせち

face01 ただいまご予約承り中です!メニューはicon73画像をQulick !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:04Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月19日

2015 Beaujolais Nouveau



icon152 ボージョレーヌーヴォー本日解禁!

毎年、世界各国のヌーヴォーをご紹介してきましたが、

今年は原点に返りブルゴーニュの新酒に的を絞ってみました!




icon152 Terres Secretes Macon-Villages Nouveau

白ワインの銘醸地マコネで造られるシャルドネ種100%のヌーヴォー!

作り手はマコネ地区最大の生産者組合テール・セクレット!




icon152 Domaine Ruet Beaujolais Rose Nouveau

近年人気急上昇のロゼのヌーヴォー!

美しいロゼ色とフレッシュな果実味が持ち味!

作り手はボージョレーの自然派ドメーヌ・リュエ!




icon152 Dominique Laurent Beaujolais-Villages Nouveau

ブルゴーニュの鬼才ドミニク・ローランが造る

極め付けのボージョレーヌーヴォー!




icon152 Louis Jadot Beaujolais-Villages Primeur

ブルゴーニュ最大の生産者ルイ・ジャドの最高峰のプリムール!

それぞれのティスティング・レポートは、

ヌーヴォー・ワイン会終了後に投稿いたします face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:00Comments(0)おすすめワイン

2015年11月16日

8周年記念ワインセットご予約承り中!

icon119 8周年記念ワインセット icon119



ご好評いただいております8周年記念ワインセット!

残りわずかとなりました!

クリスマスに、お正月にいかがですか icon06

セットの詳細はコチラをご覧ください!

ご予約お待ちしております face02






icon99 クリスマス・オードブル icon99

 
icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせち

face01 ただいまご予約承り中です!メニューはicon73画像をQulick !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:02Comments(0)おすすめワイン

2015年11月15日

今週のオードブル・デリバリー



icon28 オードブル【スペシャル】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ 冷製仕立て
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon17icon108



icon81 会議後の懇親会のお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】16名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
バジルチキン
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!





icon99 クリスマス・オードブル icon99

 
icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせち

face01 ただいまご予約承り中です!メニューはicon73画像をQulick !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:37Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月13日

ランチ・セミナーのお弁当/11月13日



icon28 ランチ・セミナーのお弁当のご注文をいただきました!



icon28 自家焼きローストビーフ弁当17名様 icon28  



自家焼きローストビーフ~ポートワインのソース
スチーム野菜サラダ
トマト煮込みミートボール
 


野菜オムレツのテリーヌ
ペンネとベーコンのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュグリーンサラダ
ガトーショコラ
フルーツ




ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:03Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月12日

ランチ・セミナーのお弁当/11月12日



icon28 ランチ・セミナーのお弁当のご注文をいただきました!




icon28 自家焼きローストビーフ弁当17名様 icon28
  


自家焼きローストビーフ~ポートワインのソース
スチーム野菜サラダ
トマト煮込みミートボール
 


野菜オムレツのテリーヌ
ペンネとベーコンのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュグリーンサラダ
ガトーショコラ
フルーツ




ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:10Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月11日

ランチ・セミナーのお弁当/11月11日



icon28 ランチ・セミナーのお弁当のご注文をいただきました!



icon28 自家焼きローストビーフ弁当12名様 icon28  



自家焼きローストビーフ~ポートワインのソース
スチーム野菜サラダ
トマト煮込みミートボール
 


野菜オムレツのテリーヌ
ペンネとベーコンのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュグリーンサラダ
ガトーショコラ
フルーツ




ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:22Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月10日

クリスマス・オードブル 2015

icon99 Merry X'mas icon99
by TerrineTerrine

icon99 テリーヌテリーヌのセミーオーダーのクリスマス・オードブル



icon99 クリスマス・オードブル・プレミアム icon99

お一人様 2,700 円(税込)

鴨フィレのロティ 冷製仕立て
レバーパテ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
ハモン・セラーノ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー




icon99 クリスマス・オードブル icon99

お一人様 1,620 円(税込)

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー


icon99 人数に合わせてオードブルをオーダー!

icon99 お二人様用からご注文を承ります!

icon99 写真は4名様盛り込み例です!

icon99 セミオーダーで、あなただけのオードブルはいかかですか icon06



icon99



icon99 サイドディッシュ、デザート、ワインも、ごいっしょにいかがですか face01




icon99 ほろほろ鶏の香草焼 単品(1本)
864円(税込)

香ばしく焼き上げたクリスマスの人気メニュー!




icon99 バジル風味のチキンフライ
1,404円(税込)


パーティの定番!




icon99 テリーヌテリーヌのガトーショコラ 
12cm 1,296円(税込)

良質なチョコレートとアーモンド・プードルでしっとりと焼き上げたガトーショコラ!





icon152 当店ソムリエおすすめのシャンパーニュ、ワインも多数取り揃えております!

クリスマスのワインはWine Shop 葡萄酒家にご相談ください face02



icon99



icon99 ご予約、お問い合わせはicon83 お電話でどうぞ♪
092-534-5310


   icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
    行き違いを予防するため、
    ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

   icon99 ご注文の締切りは12月20日(日)です。

   icon99 早いご予約を優先させていただくため、
    ご予約が多数の場合は、締切日以前でも
    受注を終了させていただく場合がございます。
    何卒、ご了承ください。

   icon99 お渡し期間・・・
22日(火),23日(水/祝),24日(木),25日(金)
   

    face01 12/23・24は繁忙のため、誠に勝手ながら
     配達はお休みさせていただきます。 
     X'masオードブルは店頭でのお渡しとさせていただきます。
     通常のケータリングもお休みさせていただきます。 
     何卒ご了承ください。 


icon99 ご注文お待ちしております face02face02






 
icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせち

icon96 ただいまご予約承り中です!メニューはicon73画像をQulick !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月09日

今週のオードブル・デリバリー②



icon96 七五三のお祝いのお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス



icon28 バジルチキン・プレート icon28



icon28 ソフト・クッペ icon28



icon01





icon25 新築祝いのお料理のご注文です!



icon28 オードブル【スペシャル】8名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ 冷製仕立て
ポークリエット
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon01



face01 お持ち帰りのプチオードブルのご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】3名様 icon28

レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




icon28 オードブル【ベーシック】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシュナッツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




icon28 オードブル【ベーシック】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




ありがとうございました face02





icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせちご予約承り中です!




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 09:09Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月08日

今週のオードブル・デリバリー①

face01 今週もたくさんのご注文ありがとうございました<(_ _)>



icon119 バースデーパーティーのお料理のご注文です!



icon28 オードブル【スペシャル・プラス】4名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
エスカベーシュ
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
グレック~ギリシャ風野菜のマリネ
小エビとレンコンのシャンパンヴィネガーマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon28 鴨フィレのロティ バルサミコとポートワインのソース icon28



icon28 ガトーフロマージュ&レトロバゲット icon28



icon119



icon176 今週は唐津くんちもありました!

おもてなしオードブルのご注文をいただきました!



icon28 オードブル【スペシャル】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
エスカベーシュ
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
グレック~ギリシャ風野菜のマリネ
小エビとレンコンのシャンパンヴィネガーマリネ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon176





icon28 オードブル【スペシャル】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシューナッツのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
プチキッシュ
ビーンズサラダ
リヨン風ポテト
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon176





icon28 オードブル【ベーシック】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
バジルチキン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




ありがとうございました face02





icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせちご予約承り中です!




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:45Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月04日

欧風おせち

icon96 テリーヌテリーヌの欧風おせち



icon96 年越しに、お正月に、

テリーヌテリーヌの欧風おせちはいかがですか♪

手作りのテリーヌ、欧風のお惣菜が18品 !!

4名様 12,960  (税込)

フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシューナッツのテリーヌ
海老と帆立のテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ 冷製仕立て
豚バラの赤ワインヴィネガー煮 
自家製スモークサーモン
エスカベーシュ
小海老と蓮根のシャンパンヴィネガーマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
グレック~ギリシャ風野菜のマリネ
ペコロスとプチトマトのマリネ
オリーブのマリネ
和栗の渋皮赤ワイン煮
ラム酒風味のスウィートポテト
洋梨のコンポート





   icon96 お届けエリアは福岡市中央区中央区隣接地域です!
     その他の地域に配達希望の場合はご相談下さい。

     お届けの時間帯は、
        12月31日  12:00~18:00

     ルート配達のため、細かなお時間のご指定はご容赦下さい。
    
   icon96 店頭でのお渡しは、

        12月31日  12:00~18:00        

   icon96 ご注文締切りは12月26日(土)です!

    face01 ご予約を最優先させていただくため、
    締切後のご注文はお受けできない場合がございます。
    何卒ご了承ください。
    食材の準備の都合のため、
    締切日以降のキャンセルはご容赦願います。

    icon86 野菜や魚など生鮮食材の仕入の都合により、
    やむを得ず料理内容を変更させていただく場合があります。
    極力そのようなことが無いよう努めてまいります。
    何卒ご理解よろしくお願いいたします。

   icon96 ご予約、お問い合わせはお電話でどうぞ♪

icon83 092-534-5310

    icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、 お問い合わせは
    行き違いを予防するため、
    ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。  


icon96 ご注文お待ちしておりますface02face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2015年11月03日

11月の営業のご案内

face01 秋も深まり、少しずつ冬が近づいてきました!

フルボディの赤ワインと

コクのある肉料理が美味しい季節ですネ♫

11月の営業のご案内です!



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11月の定休日

2〔月〕・3〔祝〕・9〔月〕・16〔月〕・24〔火〕・30〔月〕

※3〔祝〕はケータリングため店舗営業はお休みです。
※24〔火〕は、23〔月/祝〕営業の代休をいただきます。



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icon96 テリーヌテリーヌのおせち
ご予約開始


4〔水〕ご予約スタート!





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icon99 テリーヌテリーヌのX'masオードブル
ご予約開始


10〔火〕ご予約スタート!

NOW PRINTING



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8周年ワインセットご予約承り中

限定120セット!



大好評いただいておりますイタリア赤ワイン6本セット!
セット内容はicon76コチラをご覧ください!
ご注文お待ちしております♫



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第4回
テリーヌテリーヌの料理教室
-後期日程-


* Choucroute d'Alsace *

28〔土〕・29〔日〕

※全日程満席となりました。



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11月のワイン会のご案内

≪第97回 葡萄酒家ワイン会≫



* 2015 Beaujolais Nouveau *

19〔木〕・21〔土〕・22〔日〕・23〔月/祝〕

icon152 募集要項はicon76コチラをご覧ください!



icon01



通常営業のお知らせ

icon152 ワインショップ/デリカテッセン
 ≪火~金≫ 16:00~22:00
≪土・日・祝≫ 13:00~22:00

icon28 ビストロ
≪火~日・祝≫ 17:30~22:30 (OS21:30)
※2名様以上のご来店はご予約をお願いしております。

icon17 ケータリング/デリバリ-
≪月~日・祝≫
 11:00~18:00

icon28 オードブル・欧風弁当のご案内はicon76コチラをご覧ください!

face04 定休日≪月曜日≫
(ご予約のケータリング/デリバリ-は承っております。)

face01 上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ、
お席のご予約はicon74コチラまで!

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      



face01 調理補助スタッフ募集中です!
募集要項はicon76コチラをご覧ください!



葡萄酒家&テリーヌの最新情報は
facebookicon74でご覧下さい!


テリーヌテリーヌ


良い投稿にはいいねicon100をヨロシク face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 09:00Comments(0)★今月の営業のご案内

2015年11月02日

11月のワイン会のご案内~2015 Beaujolais Nouveau

Le 97e
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI


11月は新酒の季節!
収穫を祝い、今年のワインの出来栄えを占うヌーヴォー祭り!
毎年、世界のヌーヴォーのワイン会を開催してきましたが、
今年は原点に返り、ブルゴーニュの新酒をお楽しみいただきます!



白の名醸マコネのテールセクレットのマコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
自然派ドメーヌ・リュエのロゼ・ヌーヴォー
鬼才ドミニク・ローランのボージョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ
ブルゴーニュの大御所ルイジャドのボージョレー・プリムール

テリーヌテリーヌの料理とともにお楽しみください!!

* 2015 Beaujolais Nouveau * 

   icon152 11月19日 (木) 解禁日 19:00~21:00・・・満席です
      11月21日 (土) 19:00~21:00・・・満席です
      11月22日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・2席空いてます
                 夜の部 18:00~20:00・・・1席空いてます
      11月23日 (祝) 昼の部 13:00~15:00 ・・・満席です      
   icon152 場所:福岡市中央区薬院3ー13-27
   icon152 定員:各12名様
   icon152 ワイン:
Terres Secretes Macon-Villages Nouveau
Domaine Ruet Beaujolais Rose Nouveau
Dominique Laurent Beaujolais-Villages Nouveau
Louis Jadot Beaujolais-Villages Primeur 

   icon28 料理:
【前菜】 自家製鶏ハムのサラダ
【メイン料理】 鴨のコンフィ
【パン】 自家焼きバゲット
       
   icon152 会費:4,320円 (税込)

icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5310 

ご参加お待ちしてます face02


   icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
    行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

   icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
    締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
    ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:00Comments(0)ワイン会