2016年03月31日

4月の営業のご案内

icon48 新年度の始まりですネ!

今年度もどうぞよろしくお願いいたします!

4月の営業のご案内です face01


icon48


営業時間変更のお知らせ

1〔金〕
ケータリングのため18:00からの営業です。


icon48


4月の定休日

4〔月〕・11〔月〕・18〔月〕・24〔月〕
18〔月〕はワイン会のみの営業です。


icon48


第6回
テリーヌテリーヌの料理教室

* VIVA PAELLA *



-後期日程-

4月9〔土〕・10〔日〕

icon152 募集要項はコチラをご覧ください!
ご参加お待ちしております♫


icon48


4月のワイン会のご案内

第102回
葡萄酒家ワイン会

* 地中海のワインと料理!*



17〔日〕・18〔月〕・23〔土〕・24〔日〕

icon152 募集要項はコチラをご覧ください!
ご参加お待ちしております♫


icon48


通常営業のお知らせ

icon152 ワインショップ/デリカテッセン
 ≪火~金≫ 16:00~22:00
≪土・日・祝≫ 13:00~22:00

icon28 ビストロ
≪火~日・祝≫ 17:30~22:30 (OS21:30)
※2名様以上のご来店はご予約をお願いしております。

icon17 ケータリング/デリバリ-
≪月~日・祝≫
 11:00~18:00

icon28 オードブル・欧風弁当のご案内はicon76コチラをご覧ください!

face04 定休日≪月曜日≫
(ご予約のケータリング/デリバリ-は承っております。)

face01 上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ、
お席のご予約はicon74コチラまで!

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      



face01 調理補助スタッフ募集中です!
募集要項はicon76コチラをご覧ください!



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テリーヌテリーヌ


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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:36Comments(0)★今月の営業のご案内

2016年03月30日

4月の新メニュー!

icon28 4月の新メニュー、本日よりON MENU !!



icon28 仔羊のロティ ヴィネグレットソースicon28

香ばしく焼き上げた骨付きの仔羊を、

シェリーヴィネガーや赤ワインヴィネガー等

3種のヴィネガーとフォン・ド・ヴォーのソースで

爽やかにお召し上がりいただきます!




icon28 アッシェ・パルマンティエicon28

トマトソースで煮込んだハッシュ・ド・ビーフの上に、

新ジャガイモのマッシュをタップリのせてオーブン焼き!

ハッシュ・ド・ビーフと新ジャガイモの甘味が絡まって

美味しさ倍増の一皿です!




icon28 春キャベツのクリームスパゲッティicon28

柔らかくて甘い春キャベツを

クリーム仕立てのパスタにしました!

春キャベツの甘味とベーコンの旨味を

クリームがやさしく包み込んだ春ならではのパスタです♪


ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:00Comments(0)料理

2016年03月29日

お花見へデリバリー③

icon48 お花見のお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】15名様 icon28
icon28 バジルチキン・プレート icon28



鴨とポークの田舎風パテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
ビーンズサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



バジル風味のチキンフライ
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:13Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月27日

お花見へデリバリー②



icon48 お花見のお料理のご注文をいただきました!



icon28 オードブル【ベーシック】6名様 icon28

レバーパテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
若鶏の香草焼き
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon28 バジルチキン・プレート icon28

バジル風味のチキンフライ
グジェール~ちいさなチーズシュー



icon48






icon28 オードブル【スペシャル】4名様 icon28

鶏パテとスパイスのテリーヌ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ビーンズサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



icon48





icon28 オードブル【ベーシック】6名様 icon28

鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
若鶏の香草焼き
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ビーンズサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:29Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月26日

お花見へデリバリー①

icon48 お花見のお料理のご注文です!



icon28 オードブル【スペシャル・お花見バージョン】5名様 icon28

屋外でお取り分けしやすいようマリネ系は避け、

ピックルスタイルに盛り込みました!



鴨とポークの田舎風パテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
ビーンズサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!




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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:32Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月25日

金曜日のデリバリー!

icon48 徐々に満開に近づく桜の花!

お花見オードブルのオーダーが混んでまいりました!

お早目のご予約をお願いしております♫

本日のオードブルのご注文です!




icon28 オードブル【スペシャル】3名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ 冷製仕立て
若鶏の香草焼き
キッシュ
自家製スモークサーモン
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
ビーンズサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー



icon48




icon28 オードブル【ベーシック・プラス】3名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!




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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:09Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月24日

スフレチーズケーキ



icon28 スフレチーズケーキ icon28

春のおすすめデザート!



icon28 しっとり、なめらか、クリーミィ♫

お口の中がとっても幸せ icon06

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:17Comments(0)デザート

2016年03月23日

4月のワイン会のご案内~地中海のワインと料理

Le 102
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI


美しい海と多くの島で構成される地中海!

ナポレオンの故郷コルシカ島、世界遺産・文化遺産の宝庫サルディーニャ島、

地中海最大の島シチリア島、欧州随一のリゾート地マヨルカ島・・・

独自の食文化を持ち、重要なワイン産地でもある島々が存在しています!



4月のワイン会は、フランス・コルシカ島、イタリア・サルディーニャ島/シチリア島、

スペイン・マヨルカ島のワインの飲み比べと、

テリーヌテリーヌの地中海料理を楽しんでみましょう♪


* 地中海のワインと料理!* 

icon152 日時:
 4月17日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・終了しました。
           夜の部 18:00~20:00・・・終了しました。    
 4月18日 (月)夜の部 19:00~21:00・・・終了しました。
 4月23日 (土)夜の部 19:00~21:00・・・満席です。
 4月24日 (日)昼の部 13:00~15:00・・・2席空いてます。
           夜の部 18:00 ~20:00・・・4席空いてます。
  *ご都合の良い日時をお選び下さい!

icon152 定員:各12名様

icon152 ワイン:コルシカ、サルディーニャ、シチリア、マヨルカのワイン
    (白ワイン1種,赤ワイン3種)   

icon152 料理:テリーヌテリーヌの地中海料理
    (前菜,メイン料理,自家焼きパン)

icon152 会費:4,320円 (消費税8%込)

icon152 担当:浦川智範 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
icon83 092-534-5310 

ご参加お待ちしてます face02


icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
 行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
 お電話のご利用をお願いいたします。
 ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
 締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
 ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:07Comments(0)ワイン会

2016年03月22日

欧風幕の内弁当

icon28 欧風幕の内弁当のご注文をいただきました!
 


 icon28 主菜 icon28



自家焼きローストビーフ
サーモンの香草焼き
トマト煮込みハンバーグ
若鶏のフリット
蒸野菜サラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス




icon28 副菜 icon28



テリーヌサラダ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ
キャロットラペ
ガトーショコラ
フルーツ


ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月21日

ワイン会レポート~2016年3月

Le 101
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI




icon152 3月のワイン会全日程が終了しました!

多くのご参加ありがとうございました!

仏ローヌ地方ジゴンダス村の雄、

『サンタ・デュック』にスポットを当ててみました!




来日記念!!
Domaine
Santa Duc

☆ ワインスター列伝 ② ☆





icon152 2014 Mas des Bressades
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition

【AOC】 コスティエール・ド・ニーム 【葡萄品種】 ルーサンヌ50% グルナッシュブラン20% ヴィオニエ10% マルサンヌ10%

サンタ・デュックでは赤ワインのみの生産の為、

同じローヌ地方の注目の造り手『マ・デ・ブレサド』の白ワインからスタート!

2005年ラングドックからローヌへと編入された

コスティエール・ド・ニームのトップワイナリー!

フレッシュな酸味と甘味を感じるほどの果実味のバランスが絶妙!

完成度が高くハイコスパな同ワイナリーの持ち味を

存分に楽しめる白ワインの傑作です!



icon152 今回はサンタ・デュックのグレードの違う3種の赤ワイン、

テーブルワイン、地方名ワイン、村名ワインを飲み比べてみました!



icon152 2011 Vin de Pays de Vaucluse "Les Plans"
【AOC】 ヴァン・ド・ペイ 【葡萄品種】 グルナッシュ50% シラー25% メルロ15% カベルネソーヴィニヨン10%

サンタ・デュックが良いヴィンテージにしか作らないという格別なテーブルワイン!

渋味・酸味・果実味などの赤ワインの美味しさのすべての要素が

コンパクトにギュッと詰まった印象!

テーブルワインの枠から大きくはみ出した

贅沢な風味を楽しめる赤ワインです!




icon152 2012 Cotes du Rhone Rouge Les Quatre Terres
【AOC】 コート・デュ゙・ローヌ 【葡萄品種】 グルナッシュ70% シラー15% ムールヴェードル10% カリニャン・サンソー・クレレット5%

南部ローヌの重要な4ヶ所の畑ヴァケラス、ラストー、

ロエ、セギュレの葡萄を使用したコート・デュ・ローヌ・ルージュ!

渋味・酸味・果実味のバランスが、

キレイな正三角形を描く秀逸な出来栄え!

香り高く、いつまでも飲み続けていたい赤ワインです!




icon152 2007 Gigondas Les Garancieres

【AOC】 ジゴンダス 【葡萄品種】 グルナッシュ70% ムールヴェードル20% シラー10%

ジゴンダス村の3人の秀逸な葡萄栽培農家とともに造るジゴンダス!

8年を経た熟成香が心地よく香り、

渋味、酸味が果実味の中に溶け込み一体となった優雅な味わい!

グルナッシュ種の赤ワインのイメージが一新されるほどの

エレガンスを感じる逸品です!


【テイスティング総評】

セミナーでは、『エレガントなジゴンダスを目指す!』と語っていたイヴ・グラ氏。

重厚で強い味わいというイメージだったジゴンダス。

そのイメージを逸脱し、ジゴンダスを新たな領域に動かした行動力に

モーレツに感動しました!

ヴァン・ド・ペイ、コート・デュ・ローヌ、ジゴンダスとグレードは違っても、

それぞれで素晴らしいワインを造ってくる姿勢に尊敬いたします!






icon28 まるごとトマトのラタトゥイユ icon28

南仏の代表的料理ラタトゥイユをアレンジした前菜!

くり抜いたトマトにラタトゥイユを詰めてオーブンで焼き、

冷たく冷やしてお出ししました!

ハーブとオリーブオイルの風味が

南仏野菜の旨味を引出し、

見た目もカワイイ前菜に仕上がりました♫

仕込過程はicon76コチラをご覧ください♫




icon28 ポークのクネル ヴィネグレットソース icon28

ローヌ河沿いの地方の郷土料理クネル!

魚のすり身や挽き肉で作る”仏版つくね”!

今回は豚ミンチを使って作ってみました!

南仏らしく香辛料を効かせて練り上げた豚ミンチを成型、

ふっくら蒸し焼きにした後、フライパンで香ばしく焼いてお出ししました!

キレイな酸味を持つサンタ・デュックのワインに合わせて、

3種のヴィネガーとフォンドヴォーで作ったソースで

お召し上がりいただきました!

 


icon28 バタール icon28

今回の自家焼きパンはバタール!

バゲットよりも太く、少しバターの分量を増やしてリッチに焼き上げました!




ありがとうございました face02




icon152 次回4月、第102回ワイン会のテーマは、

『地中海のワインと料理!』

募集要項は近日、当ブログ、FBにて♫ 
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:43Comments(0)ワイン会

2016年03月19日

ビュッフェパーティー



icon63 セミナー後の懇親パーティーのお料理のご注文です!




icon28 ビュッフェ【フィンガーフード・スタイル】20名様 icon28

取り皿やフォーク等が不要のフィンガーフード・スタイルのビュッフェです!




icon28 テリーヌ・ピンチョス icon28

鴨とポークの田舎風パテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ




icon28 プチポテトパイ icon28

小エビのカクテル
プチトマトのマスタードマリネ
カシュナッツ&カボチャのクリーム
ペッパー&クリームチーズ
ビーンズサラダ




icon28 フォカッチャサンド icon28

自家製スモークサーモン
生ハム&チーズ




icon28 デザート・ピンチョス icon28

ガトーショコラ
フルーツケーキ





ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:55Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月17日

送別会へデリバリー

icon81 職場の送別会のお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】15名様 icon28



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
バジルチキン
ビーンズサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー




ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:51Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月17日

3月のおすすめワイン~サンタデュック



icon152 2012 Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits

今月のワイン会のテーマ『サンタ・デュック』の

トップカテゴリーのワイン!

ジゴンダス村の8ヵ所の性格の異なる畑の葡萄を使用!

複雑味のある高品質な味わいが持ち味!




icon152 このワインの注目ポイントはヴィンテージ!

サンタデュックでは2012年からトップカテゴリーでの木樽熟成を止め、

800ℓのテラコッタの壺で熟成を行っているそうです!

木樽由来のヴァニラ香や甘味が付くことを避け、

ワイン本来の酸味や果実味を生かした風味を得ることが目的です!

新たなステージへ第一歩を踏み出したジゴンダスの王者サンタ・デュック!

ぜひお召し上がりください face02


【ワイン会ご参加募集中】

3月13日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・終了しました。
         夜の部 18:00~20:00・・・終了しました。     
3月14日 (月)夜の部 19:00~21:00・・・終了しました。
3月19日 (土)夜の部 19:00~21:00・・・満席です。
3月20日 (日)昼の部 13:00~15:00・・・4席空いてます。
         夜の部 18:00 ~20:00・・・満席です。

icon152 ワイン会の詳細はコチラをご覧ください!

icon59 このワインは、ワイン会には登場しません。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:24Comments(0)ワイン会

2016年03月16日

苺のタルト



icon117 苺のタルト icon117

早春の人気デザート『苺のタルト』を焼きました!



icon117 サクサクのタルト生地に苺のシロップ煮をタップリ♫



icon117 アーモンド・クリームをのせてオーブンへ!



icon117 甘酸っぱいイチゴの美味しさがイッパイ詰まったタルト!

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:37Comments(0)デザート

2016年03月15日

ホームパーティのお料理!

icon25 ホームパーティのお料理のご注文をいただきました!



icon28 オードブル【スペシャル】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシュナッツのテリーヌ
エビとホタテののテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
エスカリバータ~焼野菜のシェリーヴィネガーマリネ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



icon48





icon28 オードブル【ベーシック】6名様 icon28

若鶏とカシュナッツのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon48






icon28 オードブル【ベーシック】6名様 icon28

若鶏とカシュナッツのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




ありがとうございました face02




icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!



icon48 お花見ランチボックス icon48
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:38Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月14日

まるごとトマトのラタトゥイユ



icon28 まるごとトマトのラタトゥイユ icon28

先週末からスタートの3月のワイン会の料理です!

南仏の郷土料理ラタトゥイユをアレンジして作りました!



icon28 トマトをくり抜いて・・・



icon28 ラタトゥイユを詰めてオーブンへ!



icon28 焼き上がり♫

冷やして味を馴染ませて、

マッシュポテトといっしょにお召し上がりいただきます face02

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:58Comments(0)料理

2016年03月12日

お花見ランチボックス

icon48 今年の桜の開花は福岡が全国で一番早いそうですネ♫

3月10日の発表では19日(土)開花予想だそうです!!

お花見にピッタリなランチボックスはいかがですか♫



icon48 お花見ランチボックス icon48

フォカッチャサンド~鶏パテのテリーヌ
フォカッチャサンド~スモークサーモン 
バジルチキン
プチキッシュ
野菜オムレツのテリーヌ
ペンネのトマトマリネ
キャロットラペ
ジャーマンポテトサラダ
ビーンズサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
フルーツ
グジェール~ちいさなチーズシュー

icon48 これひとつでお花見満喫のランチボックスタイプのオードブル!

1,296 円(税込)

face01 ご予約は2個から、お渡し日2日前まで承っております。

icon17 デリバリーは5個から承っております。
配達範囲は福岡市中央区全域と隣接地域です。
その他の地域に配達ご希望の場合は、お気軽にご相談ください。
※配達が込み合っている場合は、お受けできない場合もございます。
予めご了承ください。

icon83 ご注文はお電話で♫
092-534-5310

icon59 販売期間:3月19日(土)~4月8日(金)

icon48 同じメニューでオードブル盛り合わせもお作りできます!
10名様以上の大人数のお花見に、ぜひご利用ください!


ご注文お待ちしております face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:16Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2016年03月10日

シェリーヴィネガー



icon28 De Soto Sherry Vineger

デソートはスペイン王室御用達のシェリーヴィネガー!

年産24,000本と、食用酢としては生産量が極端に少なく、

大事に丁寧に造られています!




icon28 シェリー酒を醗酵させて造るシェリーヴィネガーは、

シェリー酒と同様、年代別に樽を移し替える

ソレラ方式で熟成させます!

このデソートは24年の熟成を経た逸品!

酸味が柔らかく、深いコクが持ち味!




icon28 今回の料理教室の一品『エスカリバータ』でも使ってます♫


icon28 第6回料理教室のご案内
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:08Comments(0)料理★テリーヌの料理日記

2016年03月09日

自家焼きパン

icon123 毎日、日替わりで焼いてるパンのラインナップですicon77



icon28 レトロ・バゲット icon28

粗挽きの小麦粉を使ったテリーヌテリーヌの定番バゲット!

しっかりと焼きこんだハード系パン!




icon28 バゲット・ナチュール icon28

福岡産小麦100%のバゲット!

レトロ・バゲットよりも優しい口当たり!




icon28 バタール icon28

福岡産小麦100%の少し太めのハード系!




icon28 ソフト・クッペ icon28

ふんわりモチモチの食感が心地よいセミハード系!

サンドイッチにもオススメ!




icon28 ミルク・ハース icon28

ミルクで生地を練り上げたソフト系パン!

朝食に食べたい優しい甘味のパンです♫




icon28 プティパン icon28

ソフト・クッペと同じ生地のプティパン!




icon28 ケシの実プティパン icon28

プティパンに香ばしいケシの実をトッピング!

プチプチ食感がタマリマセン♫




icon28 フォカッチャ icon28

ジャガイモを練り込んだモチモチ生地のフォカッチャ!

ローズマリーの香りと柔らかな塩味が食欲をそそります♡




icon28 カンパーニュ icon28

全粒粉を使った素朴なプティパン!

味わい深く、様々なお料理やワインといっしょに楽しめます♫




icon28 黒ゴマのエピ icon28

黒ゴマを練り込んだ香ばしいエピ!

カリカリの食感が後を引きます♡




icon28 シャンピニオン icon28

カリカリの円盤とモチモチの球体の対比が面白いパン!

シチューやスープに添えて♫


icon123 これからも続々新作パンを焼いていきたいと思います!

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:38Comments(0)パン

2016年03月08日

ホームパーティーへデリバリー

 

icon25 ホームパーティーのお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】10名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
ローストビーフ入りクロケット
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



icon28 オードブル【お子様】4名様 icon28

ポルペッティーニ~イタリア風ハンバーグ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
ポテトコロッケ
ペンネサラダ
ジャーマンポテトサラダ



icon28 バジルチキン・プレート icon28

グジェール~ちいさなチーズシュー
バジルチキン



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icon28 オードブル【スペシャル】8名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



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icon28 オードブル【ベーシック】10名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ
チキンフライ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



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icon28 オードブル【ベーシック】5名様 icon28

鶏パテとスパイスのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー



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icon28 オードブル【ベーシック】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー



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icon28 オードブル【ベーシック】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
ビーンズサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ




ありがとうございました face02




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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー