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2015年06月05日

葡萄酒家コレクション~テイスティング・レポート

葡萄酒家コレクション~テイスティング・レポート

icon152 Comte Georges de Vogue
1999 Chambolle-Musigny Premier Cru


15年間熟成を待ち続けたワインをついに抜栓!

ブルゴーニュ、シャンボールミュジニィ村の大御所、

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ!


葡萄酒家コレクション~テイスティング・レポート

icon28 1990年代最後にして最高のヴィンテージといわれる1999年!

2001年にプリムールで入手以来、

大事にセラーで保管、熟成を待っていました!


葡萄酒家コレクション~テイスティング・レポート

icon28 艶かしく芳醇な香り、

ややオレンジがかった透明感のあるガーネット色!

渋味、酸味、果実味が溶けあい一体となった味わい!

なめらかな喉越しと長い余韻!

極まってます!!

ブルゴーニュの赤ワインは若いうちは植物性、

熟成が進むと動物性の風味に変わるといわれていますが、

このワインはまさしく猛獣クラス!

赤身の鴨肉にガッツリ噛みつき、

素晴らしいマリアージュを演出してくれました face02



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:03│Comments(0)葡萄酒家コレクション
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