2019年10月29日
今週のスペシャリテ~2019年10月29-11月3日
Boeuf bourguignon
仔牛すね肉の赤ワイン煮
今週のウィークリー・スペシャリテは、
仔牛すね肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風!
仔牛すね肉を、たくさんの香味野菜とともに、
赤ワインでじっくり煮込みました!
柔らかくトロリと煮上がったすね肉に、
煮込んだ赤ワインと香味野菜を濾した旨味タップリのソース!
お肉とソースが一体となって美味しさ満点♫
コクのあるフルボディの赤ワインとともに
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
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