幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

明日､明後日に開催する

ヌーヴォーワイン会の料理の仕込んでます！




先日仕入れた青森産の紅玉でゼリーを仕込みました！

この紅玉ゼリーを使って､

ブルーチーズと林檎のテリーヌを作ります♪




フレッシュな白ワインが登場するワイン会の時のみ作るテリーヌ！




ご参加のお客様のリクエストも多く、

今回､フレッシュな白のヌーヴォーに合わせて

お召し上がりいただく予定です♪




大鍋で牛乳にクリームチーズを融かし･･･




紅玉ゼリーと･･･




ブルーチーズを練りこみます！




テリーヌ型に流して･･･




冷やし固めて出来上がり♪

ブルーチーズのミルキーな風味と

紅玉ゼリーの甘酸っぱい風味が

フレッシュな白ワインにピッタリ♪

お楽しみに･･･