幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

今週からスタートの2月のワイン会！

テーマは『ラングドックの赤ワイン』！



　カスレ　

3種の赤ワインに合わせていただくメイン料理は､

ラングドックの代表的料理『カスレ』！



鶏もも肉をコンフィにして､

自家製トマトソースと、

白いんげん豆とともに煮込みました！

熱々をお召し上がりください♫



　グラタン・ドフィノワ　

アペリティフのブランケット・ド・リムーには、

ジャガイモのミルクグラタン『ドフィノワ』を、

合わせてみました！



今回は珍しい赤ジャガイモ『アンデスレッド』と､

皮が薄くてサラダにも使える『ピーチ蕪』で作りました！

寒い季節にピッタリな温かい前菜です♫



レシピは動画をご覧ください。



　パン・ド・カンパーニュ　

全粒粉を使った味わい深い､

パン・ド・カンパーニュを焼きました！

ワイン､お料理とともに


ワイン会のお席のご案内コチラをご覧ください。

ワインリスト


ご参加お待ちしております!!