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2016年09月11日

シャブリに合う前菜！

シャブリに合う前菜！

icon28　秋のフルーツと蒸し野菜のパルフェ　icon28
燻製タマゴとスモークチーズのムース添え

本日からスタートの９月のワイン会！

３種のシャブリに合わせた前菜です！

イチジクやリンゴの秋のフルーツと

サトイモやサツマイモ､大根を蒸し上げて盛り合わせ､

燻製タマゴとスモークしたクリームチーズのムースを添えました♫

キレのある爽やかなタイプ､木樽の香りが心地よいタイプ､

そして１グレード上のプルミエ・クリュの

３種のシャブリを楽しめるよう様々なお味をひとつにまとめてみました♫

シャブリとのマリアージュをお楽しみください face02


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タグ ：ワイン会ワインシャブリ料理グルメ

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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:29│Comments(0) │ワイン会│料理
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