幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

Dominique Laurent

ブルゴーニュの鬼才ドミニク・ローラン！

久しぶりに入荷しました！

今回は白4種､赤3種の計7アイテム！

まずは白ワインからご紹介！



2019 Chablis

ブルゴーニュ最北端､白ワインの銘醸シャブリ。

有力な生産者から買い付けたワインを､

独自に熟成させ､彼らしく果実味溢れる､

芳香な白ワインに仕上げてあります。



2017 Marsannay Blanc Vieille Vignes

コート・ド・ニュイ最北端のマルサネ村の白ワイン。

ドミニク氏が､彼の白ワインのラインナップの中でも､

特にオススメする一本です。



2017 Bourgogne Chardonnay

良質なシャルドネ種を用いたブルゴーニュ・ブラン。

果実の凝縮感とキレのある酸味とのバランスに優れた､

破格なA.O.C.ブルゴーニュです。



2018 Coteaux Bourguignons Blanc

2011年制定のA.O.C.コトーブルギニヨン。

広域な産地指定､品種混醸の認定等､

ブルゴーニュの最もベーシックなラインです。

ドミニク・ローランのコトーブルギニヨン・ブランは､

アリゴテ65％､シャルドネ35％を使用し､

いずれも完熟するまで収穫を待つ､

こだわった造りの白ワインです。



続いて赤ワインのご紹介！



2017 Fixin

マルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村に挟まれた､

隠れた銘醸フィサン村の赤ワイン。

飲み口はコンパクトにまとまっていますが､

マルサネ村のなめらかな果実味と､

ジュヴレ・シャンベルタン村の力強さを併せ持つ､

掘り出し物のワインです。



2017 Bourgogne Cuvee MCMXXVI

ニュイ・サン・ジョルジュ村に存在する､

自社畑のピノ・ノワールを用いたブルゴーニュ・ルージュ。

ワイン名となっている､MCMXXVI(1926)は､

このワインに使用されている葡萄の最も古い樹齢を､

ローマ字で表したものです。

芳香で果実味溢れる仕上がり。

A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュに匹敵する､

ハイコスパな一本です。



2020 Coteaux Bourguignons Rouges

2011年制定のA.O.C.コトーブルギニヨン。

広域な産地指定､品種混醸の認定等､

ブルゴーニュの最もベーシックなラインです。

ドミニク・ローランのコトーブルギニヨン・ルージュは､

ガメィ70％､ピノ・ノワール30％を使用し､

完熟したガメィの味わいが際立つ､

破格なコトーブルギニヨンです。