幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～:2018年08月

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2018年08月10日

完売御礼！

FARNESE

南イタリアの巨人ファルネーゼの

ベーシックなブランド『ファンティーニ』シリーズ！

赤白ロゼの６本セット！

おかげさまで完売いたしました！

ご注文ありがとうございました<(_ _)>

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次回の葡萄酒家セレクションワインセットは､

『１１周年記念イタリア赤ワインセット』！

１０月からの販売です！

お楽しみに face02

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00 │Comments(0) │おすすめワイン

2018年08月09日

フルーツのコンポート

今日は､お盆期間中にお出しする､

お菓子の仕込をやってます！

フルーツのコンポートを色々作ってみました♫

マンゴーのコンポート！

果肉をシロップに漬けて真空パック！

スチコンで加熱します！

マンゴーのコンポートでクラフティを作ろうと思います♫

続々店頭に並び始めたイチジク！

コンポートにしてタルトを作ります！

白桃もコンポートにしました！

これはどう使おうか､ただいま思案中！

お楽しみに face02

お盆の営業は

コチラをご覧ください！

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00 │Comments(0) │デザート│★テリーヌの料理日記

2018年08月08日

８月のワイン会～ワイン入荷

Le 130
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI

～シャブリの名門とチリの名家のコラボレーション～
William Fevre Chile
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ワインスター列伝 ⑧ icon99

８月のワイン会のテーマは､

シャブリの名門ウィリアム・フェーブルが､

チリに創設したワイナリー『ウィリアム・フェーブル・チリ』！

その代表的ワインとシャブリ､ボルドーのワインの飲み比べ♫

白はウィリアム・フェーブル・チリの

シャルドネ・グラン・キュヴェと､

ドメーヌ・デュ・コロンビエのシャブリ！

赤は､同社のカベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・キュヴェと､

オーメドックの名門Ch.カントメルルのセカンド､

レ・ザレ・ド・カントメルルとの

飲み比べを楽しんでみましょう♪

日時：
　８月１９日 (日)~~昼の部 13：00～15：00~~･･･終了しました。
　　　　　　　　　　~~夜の部 18：00 ～20：00~~・・・終了しました。
　８月２３日 (木)夜の部 19：00～21：00･･･満席です。
　８月２５日 (土)夜の部 19：00～21：00･･･満席です。
　８月２６日 (日)昼の部 13：00～15：00
　　　　　　　　　　夜の部 18：00～20：00　　　
　　＊ご都合の良い日時をお選び下さい！

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定員：各１０名様

ワイン：白ワイン２種､赤ワイン２種

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料理：テリーヌテリーヌのイタリア料理
　　　 (前菜,メイン料理,自家焼きパン)

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会費：４,３２０円 (消費税8％込)

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担当：浦川智範　(日本ソムリエ協会認定ソムリエ)

　お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
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０９２－５３４－５３１０　

ご参加お待ちしてます face02

『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
　行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
　お電話のご利用をお願いいたします。
　ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

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お申し込みの締め切りはワイン会当日の２日前１７時です。
　締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
　ご了承ください。

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00 │Comments(0) │ワイン会

2018年08月07日

代休のお知らせ

【代休のお知らせ】

本日８月７日(火)は

お盆期間中の代休をを先にいただいております。

明日からお盆期間終了まで

休まず営業いたします。

よろしくお願いいたします。

【お盆の営業カレンダー】

７〔火〕代休
８〔水〕通常営業
９〔木〕　　〃
１０〔金〕　〃
１１〔土〕お盆営業
１２〔日〕　〃
１３〔月〕　〃
１４〔火〕　〃
１５〔水〕　〃　
１６〔木〕通常営業

【お盆の営業時間】

１１〔祝/土〕･１２〔日〕･１３〔月〕･１４〔火〕・１５〔水〕

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Delicatessen/ Wineshop
12：00-21：30
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Bistro/ Bar / café 　
12：00-22：30(LO21：30)
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Catering / Delivery
10：00-18：00

ご来店､ご利用お待ちしております!!　
　

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:00 │Comments(0) │★お知らせ

2018年08月05日

【第２０回】料理教室～レポート

テリーヌテリーヌの
料理教室
【第２０回】　
* 夏野菜のゼリー寄せテリーヌ *

７～８月の料理教室が終了しました！

ご参加ありがとうございました！

テーマは夏にピッタリな野菜のゼリー寄せのテリーヌ！

パウンド型を使ってお野菜を組み上げていきます！

キレイにカタチ良く組み上げるには様々なコツが･･･♫

出来上がりの断面が楽しみデス icon06

　チキンカレー･グラタン　 icon28

２皿目はスパイスの効いた夏向きのグラタン！

手軽に作れてとっても美味しい face05

カレーの風味が食欲をそそりマス♫

ありがとうございました face02

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00 │Comments(0) │料理教室

2018年08月04日

8月の新着ワイン情報②〜ブルゴーニュ・ブラン

2015 Domaine Laurent Coteaux Bouruignons Blanc
【葡萄品種】アリゴテ６５% シャルドネ３５％

ブルゴーニュの大御所ドミニク・ローランの新銘柄！

ジュヴレ・シャンベルタン村や

モレ・サン・ドニ村に所有する自社畑の､

アリゴテ種､シャルドネ種を用いて造られた､

上質でハイコスパな白ワイン！

爽快でキレのある酸味と凝縮した果実味！

完熟したアリゴテ種を使用し､

従来の商品イメージを覆す高品質！

この白ワインは仕込んだ全量が

日本へ割り当てられました！

ドミニク・ローラン氏に感謝!!

ぜひお召し上がりください face02

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00 │Comments(0) │おすすめワイン

2018年08月03日

お盆の営業カレンダー

　お盆期間は休まず営業いたします！

　手捏ねハンバーグステーキ　
赤ワインヴィネガーのソース

お盆の間のスペシャリテ！

しっかりと捏ね上げたパテを､

ふっくらジューシーに焼き上げました！

たくさんのタマネギと赤ワインヴィネガーで作った

やさしい甘味と酸味のソースでお召し上がりいただきます♫

爽やかで､お肉感たっぷり icon64

ランチからディナーまでの通しメニュー！

ぜひお召し上がりください face02

【お盆の営業カレンダー】

６〔月〕定休日
７〔火〕代休
８〔水〕通常営業
９〔木〕　　〃
１０〔金〕　〃
１１〔土〕お盆営業
１２〔日〕　〃
１３〔月〕　〃
１４〔火〕　〃
１５〔水〕　〃　
１６〔木〕通常営業

【お盆の営業時間】

１１〔祝/土〕･１２〔日〕･１３〔月〕･１４〔火〕・１５〔水〕

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Delicatessen/ Wineshop
12：00-21：30
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Bistro/ Bar / café 　
12：00-22：30(LO21：30)
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Catering / Delivery
10：00-18：00

ご来店､ご利用お待ちしております!!　
　

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00 │Comments(0) │★今月の営業のご案内

2018年08月02日

８月の新着ワイン情報①～ロゼワイン

ボルドーとブルゴーニュのロゼワインが入荷！

2017 Ch. Lamothe Vincent Rose
【A.O.C.】ボルドー・ロゼ　【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン50% カベルネフラン50%

近年注目のボルドーロゼ！

カベルネ種を用いた飲み応えのあるロゼワイン！

深い色合いのロゼ色､チェリーを思わせる香り！

厚みのある果実味と柔らかな酸味！

南仏の野菜を使った料理とともに♫

2017 Domaine Coillot Marsannay Rose
【A.O.C.】マルサネ・ロゼ　【葡萄品種】ピノノワール100%

ブルゴーニュでは唯一ロゼの村名AOCを持つマルサネ村！

秀逸な赤ワインと同じピノノワール種を用いたロゼワイン！

美しいサーモンピンク､優雅な香り！

果実の凝縮感に溢れエレガントな味わい！

スモークサーモンに合いそう♫