› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2020年09月16日

2020年09月16日

欧風栗の渋皮煮

icon123 今日は､おせち用の栗の渋皮煮を仕込みました！



icon123 栗は出ばなが良質！

先週の台風で心配してましたが､

粒つぶぞろいの上質な栗が入荷しました♫



icon123 ラム酒とヴァニラの風味で欧風の味付け！

煮汁ごと真空パックして､

大晦日の盛り込みまでじっくり寝かせます♫

豊かな風味が栗にしっかり浸透し､

お正月には食べごろに icon06

お楽しみに face02
  
タグ ：栗の渋皮煮おせち料理グルメ


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30 │Comments(0) │★テリーヌの料理日記
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